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改变一个村庄的美国女人


□ 席越

  《他们的中国》席越 著

  受访者:Lisa Minder Wu

  国籍:美国

  到中国时间:十七年

  身份:果园西餐厅创始人

  青砖院墙、朱红门廊,院内是一个典型中式影壁,影壁后是一片竹子和一棵柿子树。通过庭院,一条走廊,连着正房、东西厢房。雪白的墙壁,高高的屋顶,露出整根圆木的房梁,屋檐下是大红大绿的手工彩绘。

  这是我一位从加拿大回北京创业的朋友在北京郊区农村找到的一个四合院。这崭新的四合院保持着传统四合院的大格局,但细节被精心改良,舒适感大幅提升。

  朋友告诉我,这一片大约十多套四合院和艺术区都是“果园西餐厅”的老板娘开发的。老板娘是个美国人。

  一

  “何各庄村地处北京市朝阳区崔各庄乡北部,温榆河生态走廊北端,是北京市第二道绿化隔离带建设区。村域南北距离约为1.9公里,东西距离约为1.4公里,村域形状为凸字形,行政辖区面积3040亩,村庄宅基地面积为11.4公顷。”——这是何各庄村政府的网上介绍。

  一般北方村庄叫“各庄”的,多半是一村—姓的自然村,在北京人心中,是土到掉渣的地方。

  为了寻访丽萨,我们踏着石板路穿过果园到餐厅拜访。她穿着极为简洁——短袖衬衫加七分裤,脸上几乎没有修饰,深棕色短发,宽阔的前额,—双深棕色的眼睛明亮而灵动。她手里拿着包,我提到朋友的名字,这才让她正准备踏出门的脚收了回来。她慎重地研究了我一下,然后说,“我们再约,我马上要出门”。

  我们在她的餐厅吃的午饭。

  菜单上的饭菜种类并不多’但极为精致。一盘意大利饺子(Ravioli)配着浓浓的奶油汁,饺子中的鸡肉鲜蘑配得鲜美。一盘沙拉,简单,但新鲜到没有—片枯黄口十片。

  餐厅很大,几乎全满,服务生面带笑容忙碌地穿梭着。

  桌上立着的有机玻璃牌子中,夹着给客人的一封信。信中说,厨房正在精心准备最好的食物给大家,请耐心。

  二

  我和丽萨面对面坐下来。她笑容明亮,从中你很难看出国籍,她既可能来自美国,也可能来自英国。

  1993年,正在美国爱荷华大学写硕士论文的新闻专业学生丽萨遇到一个机会,她的导师建议她到中国实习一年。此前,丽萨心仪之地一直是南美,为此她一直在学西班牙语,希望毕业以后到南美去工作—段时间。到中国的机会原本属于导师的另外一个学生,因为她临时变卦,所以导师留给丽萨做决定的时间并不多。

  年轻的丽萨决定,到中国去。“为什么不呢,去中国的机会也不是常有的。”

  她的家人反对,她的医生未婚夫也反对。一个曾经在电视台实习过,年轻美丽的新闻系女硕士,有一个医生未婚夫,这在美国意味着稳定的中产生活。

......
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摘自:中外书摘
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