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淡水小龙虾捕捞和保活装运技术


□ 吴才根

  吴凯明,李才根

  (浙江国际海运职业技术学院,浙江舟山 316021)

  小龙虾(Procarnbarus clarkii)养殖者如缺乏捕捞小龙虾实用技术,会严重影响经济效益的提高,有的甚至还造成很大损失。产地销售往往效益较低,掌握活体装运技术,远离产地销售,可大大提高经济效益,应引起足够重视。

  1捕捞技术

  1.1 捕虾时间

  淡水小龙虾生长速度较快,稻田养殖的小龙虾又比池塘养殖的生长快。坚持长期捕捞、捕大留小的原则。在小龙虾养殖密度降低的情况下,留下的小规格小龙虾生长速度更快,用不了多久,也可陆续起捕。稻田养殖小龙虾,经过2个月的饲养,就有一部分小龙虾能够达到商品规格,即可开捕。池塘养殖小龙虾经过3~5个月的饲养,成虾规格可达到35 g以上时,即可捕捞上市。由于虾苗或亲虾放养期不同,起捕时间也不同。如7-8月份投放亲虾,通过自然繁殖、培育出供养殖所需的大规格虾苗,或在9-10月份投放幼虾,到翌年3、4月份均可开捕。又如3月份放养的大规格幼虾,5月底至6月初即可开始捕捞,直至7月底集中捕捞至结束。平时可根据小龙虾生长情况及市场行情,灵活安排捕捞日期。下半年水温降至10~8℃,小龙虾活动大为减弱,较易捕捞,水温继续下降,小龙虾则进孔穴不易捕捞。我国幅员辽阔,下半年各地小龙虾起捕期不同:北方养殖区捕捞成虾一般在9月下旬,长江中下游养殖区一般在10月下旬至11月中旬,南方则在12月份。

  1.2捕捞工具与方法

  在捕捞前,池塘和稻田的防病与治病要慎重用药,否则影响小龙虾回捕率,药物的残留也会影响商品虾的质量,危害消费者健康,导致市场销售障碍,影响养殖效益。小龙虾捕捞工具与方法很多,工具有手抄网、地笼网、拖网、虾笼、罾网等,也可用钓竿钓捕或干塘捕捉。

  1.2.1 手抄网捕捞 捕捞虾种常采用手抄网和夏花网。捕捞时先移去隐蔽物接着用手抄网反复捕捞;也可用夏花鱼网围捕;最后排干水,将剩余虾种捕上。虾种捕上后,先计数和称重,然后暂养在网箱中,待出售或放养。手抄网也可捕捞成虾,捕捞时用手抄网在水草或人工隐蔽物的下方捕捞,进入网中的小虾放回,大虾留下,沿水草和人工隐蔽物抄捕。此方法操作简便,效果较好。

  1.2.2地笼网捕捞 地笼网是用网片与钢筋制作的软式的网,不用时可以折叠。一般在夜间进行捕捞,当天下午放网,第二天早晨收虾。在夏季气温高时,每隔3~4 h就要收网1次,时间过长,虾会闷死在笼中,因此要做到勤收勤放网。

  1.2.3拖网捕捞 用聚乙烯网片制成类似于捕捞夏花的鱼网。下网前先排出大部分池水,然后再用拖网拖捕。此法主要用于成虾存池量多、集中捕捞及虾种捕捞。

  1.2.4虾笼捕捞虾笼样式较多,我国常见的有小虾笼,是用竹篾编制成的“丁”字形筒状笼子,两个人口处设置倒须,虾只能进而不能出。捕虾时,在笼内放置面粉团、麸皮、蚯蚓碎片等饵料,以引诱小笼虾人笼觅食。头天傍晚把虾笼放入养殖池,过夜后,第二天早晨收集虾笼取虾,把大虾留下上市,小虾放归池塘继续饲养。虾笼在美国常用金属网片制作,样式与我国虾网不同,虾笼开放式,虾笼的圆形开口用光滑的塑料制成,捕虾时开口露出水面,进入虾笼的小笼虾不能从光滑的塑料开口爬出。收获时,捕虾者只要从水中提出虾笼将小龙虾倒入容器即可。用不同大小网目的虾笼可捕捉不同规格的小龙虾。

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摘自:河北渔业
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