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新资源食品与保健食品的区别


  新资源食品和保健食品最大的区别在于,保健食品是指具有特定保健功能的食品,申请审批时必须明确指出具有哪一种保健功能,而新资源食品则不得宣称或者暗示其具有疗效及特定保健功能。

  《新资源食品管理办法》中明确定义了新资源食品的范围:

  1.在我国无食用习惯的动物、植物和微生物以及从中分离出的食品原料,如蚂蚁、蝎子、仙人掌、芦荟、某些海藻、菌类及植物甾醇、异麦芽、Y-氨基丁酸等;

  2.在食品加工过程中使用的微生物新品种,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等;

  3.因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料,如转基因食品等。

  新资源食品虽好,但也有不适宜的人群及食用限量,如v一氨基丁酸虽可促进睡眠、延缓脑衰老机能,但不得用于婴幼儿食品,每天食用量不超过500毫克。

  建议消费者在食用各类新资源食品时,最好先问清其不适宜人群以及食用限量。

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