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“罪”爱零食


□ 付 晓


为什么还要对饥饿的肚子发出的“咕咕”抗议声熟视无睹?为什么还要对那些充满诱惑力的零食垂涎三尺却又避而远之?爱上零食,不是一种罪过!
没错,又是你!离Office的午餐时间还有两个小时,你的胃已经很不争气地咕咕作响了无数次。尽管休息室小桌上的那碟曲奇饼干已经吸引了你全部的注意力,可是你心里却明白,吃下它的后果就是在晚上面对减肥计划被愧疚感折磨得无法入睡。但是,有没有人告诉过你,如果这时你强忍饥饿,拒绝身边所有的零食,认真等待午餐的到来反而是一个错误的选择呢?
选择花样繁多的零食来满足你的嘴巴和胃,其实是一种更为健康的生活方式。所以,你大可不必听见“零食”二字就大惊失色、退避三舍,也不必在吃了零食之后懊恼得要死,只要你能好好计划一下零食的种类、食用的数量和营养的摄取平衡,找到最适合自己的“零食党”和食用方式,不但能避免恼人的饥饿感频频出现,而且还能让身体更加苗条健康。

零食,不仅仅是可口

不要以为零食=好吃=脂肪=不健康,只要方法对,零食给你带来的益处可是多多的哦!不只是番脆可口——脱水类零食,比如坚果,含有蛋白质、维生素、微量元素等多种营养成分,而且质地坚韧,咀嚼时能增添唾液中的溶菌酶,杀灭细菌,保护口腔和牙齿。不只是麦香扑鼻——小松饼、面包等零食含有较多的热量和少量脂肪,是补充热量的良好供源,也是提高身体能量的最佳动力。不只是酸酸甜甜——水果中含有葡萄糖。果糖,易被人体吸收,还是各类维生素的主要来源,不只是清凉解暑——冰淇淋是MM们在炎热夏季的最爱,这种乳制品也是很棒的零食,其营养成分有蛋白质、脂肪和碳水化合物,钙的含量也较高。

3个理由零食开怀畅吃

现在,你再也不用为吃零食而充满员罪感了。因为它能为你带来诸多益处:
一天的热量总摄入少了:如果在饥饿的时候适当地吃一些低热量的零食,可以避免你在正餐时因为强烈的饥饿感而不可抑制地暴饮暴食,这样算下来你每天摄入的卡路里总量也降低了。
营养丰富了:许多好的零食都可以为你提供丰富的营养成分和健康益处。
胃口小了:小孩子一次只吃一点食物就饱了,真是让人羞慕。其实像OL这种运动量少,每天燃烧卡路里也不多的成人们也要养成“多食少量”的饮食习惯。吃零食可以帮你养成“小胃口”,感觉真的不错哦。

最佳零食TOP4

零食没有罪,关键是看你如何选择。选择正确的零食既能为你提供长时间的能量和身体必需的营养物质,又不会增添额外的热量,加重你在健身房的负担,还会使你的饮食变得更丰富多彩呢。

1.全麦食品:全麦食品含有复合碳水化合物和丰富的膳食纤维,这些物质只要吃少量就能为你迅速提供能量而且能保持较长的时间。
推荐:低脂全麦面包、全麦饼干、黑麦碾成的薄脆饼。

2.水果和蔬菜:蔬菜和水果是既能给你饱腹感,又无脂肪和低热量的最佳食物,它们还能提供丰富的维生素和膳食纤维。
推荐:芹菜、菠萝、草莓。

3.坚果:坚果是蛋白质的“仓库”,能使你的饱腹感保持得更长,吃两三粒就能避免肚子发出令你脸红的咕咕声。而且,坚果含有的脂肪是好脂肪(不饱和脂肪酸)。但是,坚果含的热量很高,所以一次不要吃得太多,一把就足够了。
推荐:花生、腰果、开心果。

4.低脂乳制品:乳制品是钙、蛋白质等其他高能量营养物质的来源,但乳制品的脂肪含量很高,所以要注意选择低脂的。水果口味的乳制品很讨女孩子的喜欢,可是里面经常有很多添加的糖,所以也要考虑挑选低糖或者无糖的乳制品来控制卡路里的摄入量。
推荐:酸奶。

健康零食DIY

如果你是那种将冰箱和储物柜都放满零食的人,那就更好了,你可以很方便地按照下面的食谱做出你最喜欢的零食小吃,这些零食含有适当的脂肪和热量,但又能提供足够的能量。嗯……咽下口水,开始动手吧!
三色松饼:将一片培根、少许碎番茄块、一片低脂奶酪放到一起烘制的全麦松饼上,放入微波炉烤至奶酪融化即可。
花生香蕉吐司:将两茶匙花生酱放入香蕉糊中搅拌,然后均匀地涂抹在一片全麦面包上即可。大片面包可是含有更多的卡路里哦,所以要注意选择小片的面包。
奶香玉米饼:在玉米饼上涂上两汤匙低脂奶酪,放入微波炉烤至奶酪融化。然后将玉米饼切成一小块儿,再涂上一些沙拉酱即可。
风味小土豆:将两汤匙脱脂乳酪涂抹在一个煮熟的小土豆上,再撒点儿自己喜欢的调味品。


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