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苹果跟着“苹果”疯


  

  文/ 王玉龙

  伦敦的博罗市场很快就要迎来自己的1000岁生日。店家们都知道,这个意义非凡的日子蕴含着巨大的商机。他们除了要用自己独特的方式为市场庆生之外,还要策划各种吸引人眼球的促销活动。

  说起博罗市场,在伦敦可谓无人不晓。它位于英国伦敦的伦敦桥下,有上百个店面,主要出售水果、蔬菜、肉类、海鲜、红酒以及各种餐具等食品和相关物品,每周只开放周四到周六3天,既是一个历史悠久、广受赞誉的食品市场,也是一个富有特色的旅游景点。

  博罗市场的食品以新鲜、优质而出名,每家店的食品都经过要严格的品质测试。这些店面的独特之处还在于,几乎每个店长和店员都是对食物和美食有深入研究的食物专家、美食达人。这个市场的生意十分火爆,商家之间的竞争也十分激烈,想要从中脱颖而出,绝非易事。

  马切特是博罗市场里一家苹果店的老板,对于每种苹果的脆性、风味颇为熟悉,甚至对苹果的含糖量、酸度和丹宁含量等数据他都了如指掌。每当顾客光临,征求他的意见时,他都能游刃有余地解答客人提出的各种问题。同时,还会给客人提供一些非常棒的食用建议。正是因为他的博学和风趣,面积并不算大的苹果店里常常人流如织。

  马切特之所以选择开一家只卖苹果的商店,是因为他曾深入研究过英国人的饮食习惯。英国人钟爱苹果,除了最通常的直接食用的吃法,英国人还喜欢把苹果作为厨房的食材,比如,被制作成点心馅、烤饼馅等,炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食。英国人也喜欢喝苹果酒,有很多苹果的品种专门用于酿酒。

  但是市场内上百家店铺,各式的水果店也有十多家,如何能让自己的苹果店独树一帜呢?

  一天,马切特在手里把玩着刚刚从“苹果”零售店里抢购来的“爱疯6”,心想,如果店里的苹果能够跟手里的这个“苹果”一样,引起顾客的疯狂抢购,那就爽翻了。想到这里,马切特的脑海里又一次浮现出了众多疯狂的“果粉”在“苹果”零售店里玩命抢购的场景。

  忽然,马切特兴奋地拍了一下腿,一个美妙的灵感从他的心底迸发出来。于是,他把自己的构想,画在了图纸上,同时给装修公司打了电话。他让装修公司仿照“苹果”零售店的风格和布局重新把自己的苹果店装修了一遍。

  很快, 马切特的苹果店装修一新,从外到内洋溢着浓郁的“苹果”气息。他将店里1000多个品种苹果进行了分类整理,把苹果像“苹果”手机那样摆放在展示台上,在每个苹果的前面,都放着一张制作精美的卡片,上面详细地写着这种苹果的口味、历史以及食用建议等信息。

  他在卡片上特别标注了那些濒临消失的苹果品种,以唤起人们保护苹果的意识。更让人叫绝的是,他还仿照着“苹果”手机的说明书,设计了一张介绍苹果的说明书,上面有印着苹果的图片以及发展史、品种、营养价值等文字信息,还有苹果被人们赋予的智慧、创新、平安等象征意味的诠释。

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摘自:幸福·悦读 Tags:苹果
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