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玫瑰香葡萄无核化处理技术研究


□ 马起林 宋彩莲 姜润丽

马起林1,宋彩莲2,姜润丽2

(1.山东省蓬莱市农业技术推广中心,山东 蓬莱 265600;2.山东省蓬莱市紫荆山街道办农科站)

摘要:采用不同浓度的植物生长调节剂对玫瑰香葡萄在不同时期进行无核处理,在其果实成熟时对其相关性状进行测定。结果表明: 各处理均使其葡萄无核率显著提高,单粒重量和可溶性固形物含量也有显著地改变。其中GA3 50 mg/L+SM 200 mg/L的无核化处理效果最佳。

关键词:玫瑰香葡萄;无核处理;赤霉素;农用链霉素

玫瑰香葡萄品质优良,19世纪引入山东烟台,其中以蓬莱市果农栽培玫瑰香葡萄历史最长,经验丰富。进入21世纪以来,鲜食葡萄生产转向无核、优质、大粒、耐贮、抗病方向。目前,现有鲜食葡萄品种中,无核品种一般果粒小,大粒品种一般都有核,选育性状优良的无核葡萄新品种难度很大,因此有核品种进行无核化技术处理就显得非常必要。笔者从2005年起,连续7年对玫瑰香葡萄进行了无核化试验,结果表明,用赤霉素和农用链霉素混合处理,能有效提高玫瑰香葡萄的无核率,并能增加单粒果重和可溶性固形物含量。

1材料与方法

试验于2007-2012年,在山东省蓬莱市潮水镇上营村孙天祥0.6 hm2葡萄园进行。试验所用玫瑰香葡萄树势中上等水平,篱架栽培,株行距0.6 m×1.8 m。选择长势相近植株的花穗作为试验材料。

试验设9个处理。盛花期为无核处理,谢花后1周为膨大处理。具体处理时间、处理浓度如下:处理1,盛花期GA3 25 mg/L,花后GA3 25 mg/L;处理2,盛花期GA3 50 mg/L,花后GA3 50 mg/L;处理3,盛花期GA3 100 mg/L,花后GA3 100 mg/L;处理4,盛花期GA3 50 mg/L+SM 100 mg/L,花后 GA3 50 mg/L;处理5,盛花期GA3 50 mg/L+SM 200 mg/L, 花后 GA3 50 mg/L;处理6,盛花期GA3 25 mg/L, 花后GA3 25 mg/L+CPPU 5 mg/L;处理7,盛花期GA3 50 mg/L, 花后GA3 50 mg/L+CPPU5 mg/L;处理8,盛花期GA3 50 mg/L,花后GA3 50 mg/L+CPPU 10 mg/L;处理9(对照),无药剂处理。(GA3代指赤霉素,SM代指农用链霉素,CPPU代指吡效隆)

每个处理用15穗,处理前先进行花序修剪,即剪去穗肩2~3个副穗和穗尖的1/5,处理时将花序浸蘸在药液中5 s,处理后常规管理。果实于7月底8月初进行测定,对每个处理的果穗进行果形的观察和测定,每个处理随机抽取40粒果粒,4次重复,测定平均果粒重量、可溶性固形物含量、无核率和果形指数。

2结果与分析

2.1不同处理对葡萄无核率的影响

玫瑰香葡萄在自然生长条件下一般每粒浆

果都有3~4粒种子,各处理都显著提高了葡萄的无核率(表1),以处理5效果最佳,无核率达到97.4%。

2.2不同处理对葡萄单粒重量的影响

玫瑰香葡萄无核化处理技术研究图片1

试验结果表明(表2),对照的果粒重为4.16 g,除处理1、3、6外,其余各处理均有一定的增重效果,以处理8效果最好,果粒重达到6.51 g,比对照增重了56.49%。这说明CPPU与GA3混用促进果粒膨大效果要好于单用GA3,且效果随处理浓度增大而增加。

玫瑰香葡萄无核化处理技术研究图片2

2.3不同处理对葡萄可溶性固形物含量的影响

试验结果表明(表2),除处理3、8以外,各处理玫瑰香葡萄的可溶性固形物均比对照有所提高,处理5效果最好,达到了16.1%。

由表2看出,经不同浓度处理后,玫瑰香果形指数虽略有变化,但和对照差异不明显,说明该品种的果形对GA3、SM和CPPU的反应不敏感,这3种无核剂都适宜对玫瑰香进行无核处理。

3小结与讨论

用赤霉素50 mg/L+链霉素200 mg/L处理玫瑰香葡萄,能显著提高葡萄的无核率、果粒重和可溶性固形物含量,并且没有出现穗轴和果梗硬化现象,这说明,采用栽培手段完全可使有核品种无核化。但生产上发现,不同的园片,不同的管理水平,在推广应用玫瑰香葡萄无核化处理技术过程中,即使应用相同处理,也出现了不同的效果。这可能是由于立地条件及栽培技术等方面差异造成的。由于本试验仅在本地区的玫瑰香葡萄上进行,而对于其他地区和其他品种的葡萄是否适用,还有待于作进一步的研究 。

第一作者简介:马起林(1970-),男,大学本科,高级农艺师,现从事果树技术研究与推广工作。

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