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欢庆萨班节


□ 塔里哈提·阿尼瓦尔·伊尼克尤夫(塔塔尔族)

◎ 塔里哈提·阿尼瓦尔·伊尼克尤夫(塔塔尔族)

在绿树成荫,风景优美的地方——乌拉泊风景区响起了欢乐的节日歌声,乌拉泊位于乌鲁木齐南郊20公里左右,是乌鲁木齐各民族群众举行各种室外娱乐活动的场所之一,也被古人命名为欢乐的牧场,在这里集汇了穿着节日鲜艳服饰的塔塔尔族男女老少的歌声、笑声、乐器声凝聚在一起,刺激着整个风景区。这是2008年6月21日的萨班节。这是一个风和日丽的晴天,来自乌鲁木齐地区的塔塔尔族穿着本民族的节日服装,聚会和欢庆,人们相互问候,祝福和庆祝节日,女士们风情万种地来接待客人,被邀请参加节日的还有汉族、维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族等其他各民族的贵宾。

十点庆祝仪式开始,自治区科学院计量所原所长,高级工程师,新疆维吾尔自治区塔塔尔文化研究学会会长伊里奇?萨依然主持开幕仪式,他回顾新中国成立以来在中国共产党的领导下,塔塔尔族人民同全国各民族一道和睦相处,为社会主义革命和社会主义建设所做的贡献,特别是党的十一届三中全会以来,在改革开放的浪潮中取得的新成就。他还简要介绍了塔塔尔族传统节日——萨班节的来源、意义和发展经过。

当主持人宣布节日开始后,人们马上欢呼起来,等待多时表演文艺和体育节目的队伍开始入场,人们在手风琴、曼达林等乐器的伴奏下,唱起古老的“吉尔拉”、“撒班托依”和现代的塔塔尔族歌曲,跳起了塔塔尔族的舞蹈,男女老少齐上阵,八仙过海,各显其能,他们通过自己的舞姿,通过自己的歌声,表达欢乐心情,节目的内容十分丰富,高潮时,一些塔塔尔族家庭举家登场,为大家表演,气氛十分热烈。

以家庭为单位进行的聚餐开始了。他们在草地上铺上地毯,摆好餐布,摆满了早在节日之前,家家户户都已准备好了的琳琅满目的各种美食。如:用大米洗净后晒干,上覆奶油、杏干、葡萄干等,放在火炉中烤制而成的一种糕饼“古拜底埃”。蜂密、鸡蛋、砂糖、清油、面粉和在一起,放在烤盘上摊开,上面点缀核桃仁、杏仁及葡萄干,经火烤而制作味道香甜酥松的“巴卡力”。熟肉块(牛、鸡、鸭、鹅肉块)和煮熟的土豆片放在平底锅中焙烤,然后将肉块和土豆片混合食用的“克孜都日米拉”。用面粉与鸡蛋、奶油、砂糖、鲜奶、可可粉、苏打制成的“去买西”。煮熟的牛肉、羊羔肉、鸡蛋及每种糕点都做得十分精致,像灵巧的工艺品。

按塔塔尔族的风俗习惯,家族成员根据年龄大小围绕餐布坐着用餐,家族的大儿媳妇给全家人倒奶茶。餐后塔塔尔族的青年们聚在一起,人们边吃边唱边跳,快乐无比。节日的欢乐掀起了高潮,德高望重,受人尊敬的伊里奇?萨依然,自治区前任卫生厅厅长、前任塔塔尔协会会长热克甫?阿巴斯等长辈们,聚在一起回忆起塔塔尔民族的地老天荒、岁月流失的往事,我作为一名塔塔尔族新闻工作者,有幸了解了塔塔尔民族的历史文化等方面的趣闻。

萨班节是塔塔尔人一年一度的盛大节日,“文革”期间一度禁止举行,直到1986年才得到恢复。节前要进行大扫除,每个家庭里里外外都要搞卫生,个人也要沐浴换衣,干干净净庆祝节日。有趣的是在节前的一个月内,要搞一次“比比加玛丽(意为心灵手巧的妇女)”毛巾的收集活动。

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摘自:民族文学
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