互联网 qkzz.net
全刊杂志网:首页 > 旅游民俗 > 文章正文
刊社推荐

高山湿地是工厂的室外车间


□ 雷 昆


去年11月,我参加了《湿地公约》在法国埃维昂(Evian)举办的“高原湿地保护2004年专题会议”,期间参观了依云矿泉水生产厂及其水源地。这个驰名世界的矿泉水企业关注环保的经营理念和方法给我留下了深刻的印象,对法国这个发达国家实施可持续发展的经营管理有了一点了解。
埃维昂是法国东北部著名的旅游胜地,小城只有12000人,背靠阿尔卑斯山,面临莱芒湖,隔湖相望便是国际奥委会总部所在地洛桑。2003年八国峰会在埃维昂举办,使它闻名于世。不过最让这个小镇感到骄傲的还是它的Evian(依云)矿泉水。
依云矿泉水是法国著名食品跨国公司达能集团的主打产品,是世界销量最大的瓶装矿泉水。早在1789年法国大革命时期人们就发现了埃维昂水的优良品质,据说一个患了肾结石的贵族,饮用了一段时间当地泉水后,发现自己的病竟奇迹般地痊愈了。这则新闻在当地迅速传开,拿破仑三世及其皇后也因此对埃维昂镇的矿泉水情有独钟,1864年正式赐名该地为Evian,其意思就是水。
依云水已经成了许多人追求高品质生活的象征。参加八国峰会的领导人喝依云水,洛桑奥委会工作人员喝依云水,日内瓦国际会议桌上也摆放着依云水……在埃维昂,一瓶200毫升的矿泉水卖3欧元,在中国的超市,依云矿泉水卖得也很贵。为什么依云水如此昂贵仍如此畅销?在介绍中我得知他们的品牌战略:赢市场高端,卖天然纯水。纯净天然的品质是他们制胜的法宝:雄伟的阿尔卑斯山是依云水的源头,高山融雪和山地雨水从阿尔卑斯山脉腹地渗入,经过天然过滤和冰川砂层的矿化形成了依云水。由于水经过地下深循环,水龄比较长,水质优、口感好。
然而奇怪的是,同样相似的地理气候环境,其他地方却没有这样的水。难怪一个瑞士人酸溜溜地说:“阿尔卑斯山的雨水流到埃维昂变成了依云矿泉水,流到日内瓦、洛桑却什么也不是。”是什么保证了依云特有的品质呢?当我参观依云矿泉水水源地,并了解了其水源集水区管理情况后,深深地感到保证依云水质量不只在生产车间里,更多的功夫是下在了对水源地的生态和环境保护上。
多年的科学监测和调查证明,依云矿泉水四个主要泉眼的水来自埃维昂镇背后远离工厂的山谷台地,天然降水首先要通过山谷台地的高山沼泽、湿草甸和灌丛渗入深层的沙粒层中,然后在据测经过长达15年的天然过滤和矿化后才能从山下的泉眼中涌出。因为这些高山沼泽、湿草甸和灌丛发挥了无可替代的蓄水、净化功能,它们是山下泉水水量和水质的首道屏障。
由于认识到这些湿地和植被对依云水的重要作用,靠水吃水的埃维昂人对水源地集水区的保护措施特别重视,一点也不亚于其生产车间的质量监测手段。因为矿泉水水源地集水区不是一个与世隔绝的地方,其间散布着700多户人家,每年还有1万多名旅游者和登山者。水源地集水区的所有活动都是影响水质的根本所在。所以他们打趣地说高山湿地是工厂的室外车间,每年拿出收入的4%用于集水区的综合保护。公路上的积水都要流入专门的渠道,避免流入湿地。
矿泉水厂有900多名工人,其中3/4是当地人,他们对自己所在的环境无比珍爱。在当地社区的组织下,周围的村庄组成一个主要由村庄负责人和企业代表组成的水源地保护管理协会(APM),负责组织具体保护措施,如限制奶牛数量,监督化肥农药使用情况和生活排污及建设发展;限制燃油发电取暖以免漏油污染;定期剪割苔草,确保湿地生态特征不退化等等。协会同时负责向政府申请专项资金,如补偿养牛户以及相关的损失,聘请专业团队参与管理,与工厂沟通联络等等。埃维昂镇政府对水源集水区更是非常重视,其70%的财政收入来自于矿泉水,是法国最富有的小镇之一。该镇镇长虽然管辖人口不多,但却是法国国会议员,在接见我们时他说水对他太重要了,因此他称自己是 “水议员”。
无疑埃维昂集水区的管理是成功的,《湿地公约》认为这里的管理方式是湿地保护与可持续利用最佳的实践模式。



分享:
 

了解更多资讯,请关注“木兰百花园”
分享:
 
精彩图文
关键字
支持中国杂志产业发展,请购买、订阅纸质杂志,欢迎杂志社提供过刊、样刊及电子版。
关于我们 | 网站声明 | 刊社管理 | 网站地图 | 联系方式 | 中图分类法 | RSS 2.0订阅 | EMS快递查询
全刊杂志赏析网 2016