互联网 qkzz.net
全刊杂志网:首页 > 女性 > 文章正文
刊社推荐

夏天涮火锅时注意啥


□ 郑东明

  

  吃起来酣畅淋漓的火锅,似乎一年四季都是饭桌上的宠儿。不过如果夏天吃火锅,既想大快朵颐,又要吃得健康,就有几点需要特别注意。

  首选酸汤或清汤 在炎热的夏天,酸汤能开胃清火,去腻除燥,消暑健体。此外,夏季人体出汗多,易损失水分,酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。除了酸汤,清汤也是不错的选择。

  素菜占70%,点盘豆腐 在寒冷的冬季,吃羊肉和肥牛能够御寒保暖,但在夏天吃这类食物却很容易导致上火,可以多点鱼肉等低脂肪食物。夏天吃火锅时一定要少荤多素,蔬菜最好能占到70%以上。此外,还可以在火锅中加些豆腐,豆腐有一定的清热泻火作用。

  吃香油蒜泥调料 夏季细菌易繁殖传播,很容易导致腹泻。因此,一定要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁,因为姜可刺激胃液分泌,蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗病毒感染的作用。此外,最好能将麻酱换成香油,这样可减少热量摄入。

  少喝冰镇饮料或啤酒 吃着热气腾腾的火锅,再点上一杯冰镇啤酒或饮料,是一件很爽的事,但这无形中会伤害你的身体—— 冰镇饮料容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏,引起肠胃不适等消化系统疾病;而啤酒中嘌呤含量较高,配合肉类海鲜一起吃,易引发痛风。吃火锅时最好的饮料是常温的白开水和茶水。若选冰镇饮料,吃热菜和喝冷饮之间,最好间隔3分钟以上,喝的时候最好小口啜饮。

......
很抱歉,暂无全文,若需要阅读全文或喜欢本刊物请联系《解放军健康》杂志社购买。
欢迎作者提供全文,请点击编辑
分享:
 

了解更多资讯,请关注“木兰百花园”
摘自:解放军健康
分享:
 
精彩图文


关键字
支持中国杂志产业发展,请购买、订阅纸质杂志,欢迎杂志社提供过刊、样刊及电子版。
关于我们 | 网站声明 | 刊社管理 | 网站地图 | 联系方式 | 中图分类法 | RSS 2.0订阅 | IP查询
全刊杂志赏析网 2017