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“爸爸厨房”汪钰伟:打造“酷爸萌娃”生活方式


□ 刘磊

  

  一个是设计师,一个是广告导演,一个是摄影师,三个玩创意的男人一起创业成立了一家创意设计机构,几年来拍广告、做设计、骑机车,接着他们又有了一个共同身份:超级奶爸。“谁说骑哈雷的爸爸不会给孩子做饭?”正是这样一种新鲜的爸爸态度,让他们找到了新的事业方向……

  为女儿“做菜难”,从中发现商机

  80后汪钰伟是北京人。在大学学习设计专业的他,毕业后进入赫赫有名的光线传媒集团,他跟剧组拍片子、设计玩具、做电子杂志、设计潮流品牌服饰,还为歌手设计唱片……一直到2013年,他决定从各种杂乱的职业中抽身而出,回归纯粹的设计工作,和好友辛爽、杨鹏一起成立创意设计机构“三川”。

  辛爽是导演出身,一头长发,曾是Joyside的吉他手,为周笔畅等人写过歌。杨鹏是位摄影师,身材高大,长相彪悍,是位地道的北京“老炮儿”。

  3个人认识的时间很长,或许是音乐、机车这些共同的爱好,抑或是同样不拘一格的性格,他们配合默契。

  随着时间推移,3个玩创意的男孩相继结婚并为人父。自从有了女儿,从不下厨的汪钰伟,开始留意网上的食谱,想亲自为孩子做一顿美味的晚餐。

  但让汪钰伟烦恼的是,他做出的饭菜却不受女儿“欢迎”。有一天为“讨好”孩子,他特意浏览了很多菜谱,使尽浑身解数精心做出一道菜,谁知女儿尝了一口之后,马上就皱着眉头把食物全部吐了出来。那“痛苦”的表情,让他颇感失落。

  汪钰伟把为女儿做菜费力不讨好的烦恼发在朋友圈里,引起很多“宝爸”的热议。对刚刚为人父母的80、90后来说,大家都同样面对着孩子成长过程中不同年龄阶段的饮食问题。有朋友由此发出感叹,要是有人专门教大家为孩子做饭该多好。

  2015年年初,汪钰伟和家人随一个亲子团队赴日本东京旅行。在一次购物时,他发现日本针对儿童的产品分得很细,不仅有专门的宝宝餐具和食谱、菜谱,而且还有针对小朋友的烹饪书籍。看到此,想起“宝爸”们的烦恼,汪钰伟心里一动,不如自己做一个教学视频,让不会做饭的爸爸们看到之后能做出一道好菜,这里面肯定隐藏着不小的商机。

  “爸爸厨房”,爱是世界上最美的味道

  回国后,汪钰伟通过进一步调研发现,国内做菜的美食节目很多,美食自媒体也不少,但针对儿童菜谱的视频类节目几乎没有。

  一番热议后,3位合伙人一致决定,为了自己的孩子,也为了更多人的孩子,创办一个专门解决宝宝饮食问题的自媒体品牌“爸爸厨房”。让不会做饭的爸爸们通过看这个亲子美食视频,也能做出一道好菜,从此让“萌娃”爱上吃饭。

  说干就干,摄影师、导演团队都是现成的,菜谱可以从网上搜集,汪钰伟还联系了厨师,开始尝试拍片。

  最初,菜品是按照现成菜谱做的,汪钰伟自己出镜担任主厨。他选择一道“四神猪肝汤”来试手。折腾3个多小时后,第一道菜终于出炉,他迫不及待地请女儿品尝,没想到孩子刚吃了一口却说: “咸,难吃死了!”

  汪钰伟又做了几道菜,仍然被一一否定。他发现,很多现成菜谱不同程度地存在着问题,在营养和科学性上并不十分合理,也没有照顾到不同年龄段宝宝的需求。自己女儿不爱吃,肯定也不受其他“萌娃”欢迎。

  于是汪钰伟又聘请外部的营养师和厨师,组成专业的营养分析团队。在朋友建议下,他还在网上开展征集“会做菜的妈妈”活动,邮件发出后,报名的妈妈很多,汪钰伟从中挑选200多位,建了一个微信群。这些擅长烹饪的巧手妈妈们给了汪钰伟很多好建议。

  在产品设计上,汪钰伟是一个偏执狂,每一道菜品,他都要反复尝试、推敲经过多次试录和多方征求意见,2015年8月4日, “爸爸厨房”第一集“快乐星球”正式上线。点开视频,在动听轻快的音乐声中,一位爸爸在展示烹饪的食材和步骤,辅以简单的文字说明,简洁易记,一看就会。

  与此同时,微信公众号也同步上线。汪钰伟经常发布很多营养贴士和文章,每周六还会有一些跟“爸爸厨房”有关的生活方式介绍,包括一些访谈和读者的互动等。对“爸爸厨房”进行有益的补充,使两者相得益彰。

  “爸爸厨房”推出的菜谱,既有清淡的家常菜,也有独到的特色菜,连菜名都充满创意,以勾起宝宝们的食欲,比如“柏树樱花”、“森林里的兔子”等等。视频播出后,用户反响十分强烈。

  “谁说骑哈雷的爸爸不会给孩子做饭?”也正是这样一种新鲜的爸爸态度,让爸爸厨房的短片里除了温暖之外,还有了一种酷酷的味道

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