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鱼肝油与鱼油,你问我答


都说孩子得吃鱼肝油,市场上既有鱼油也有鱼肝油,包装瓶上也都画着鱼的图案,妈妈们不禁要问:鱼肝油与鱼油一样吗?下面我们就来解答您的疑惑。
  
  问:鱼肝油是什么?它的功效有哪些?
  
  答:鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D。维生素A的主要功能是维持机体的正常生长发育、上皮组织健全及免疫功能等。维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收,促进肾小管对钙、磷的重吸收。
  维生素A和维生素D都是脂溶性维生素。维生素A主要存在于动物的肝脏尤其是鱼肝中,其次是乳类和蛋类食物中。维生素D主要存在于动物的肝脏中,人体在日光的照射下也可合成维生素D。
  
  问:哪些情况下需要补充鱼肝油?
  
  答:婴儿母乳不足或断乳后未及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A和维生素D的食物;患有慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素A和维生素D的吸收;患有慢性消耗性疾病使维生素A和维生素D的消耗增多;缺少日照;生长发育过快,使维生素A和维生素D的需要量增加等,都需要补充鱼肝油。
  
  问:补充鱼肝油是否越多越好?
  
  答:不是。长时间摄入过量的维生素A和维生素D会引起中毒,出现食欲下降、体重不增、烦躁、多汗等症状。
  
  问:鱼肝油与鱼油功效相同吗?
  
  答:二者功效差别很大。鱼肝油的主要来源是鱼的肝脏,主要成分是维生素A与维生素D。鱼油是深海鱼类脂肪的萃取物,属于油脂类,主要成分是多不饱和脂肪酸,有预防动脉硬化、高血压等疾病的作用。
  
  知识延伸:
  
  鱼油和鱼肝油完全是两回事,家长稍不注意就有可能买错。最近,香港大学进行的一项调查显示,在受访的500名家长当中,有近五成的人不能分辨“鱼油(Fish Oil)”和“鱼肝油(FishLiver Oil)”,认为“广告或包装上有鱼,就会含有鱼肝油的有效成分维生素A和维生素D”。
  鱼肝油是无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油,在0℃左右脱去部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、维生素A与维生素D3调节浓度,再加适量的稳定剂制成。鱼肝油可强壮骨骼,所以常用于孩子补钙。而鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称,它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。而鱼油的主要功效成分是欧咪伽一3脂肪酸,它是人体血管的清道夫,还能预防动脉硬化、中风和心脏病
  一般孩子可吃鱼肝油到1岁半或2岁。在用量上,冬天可遵照医嘱服用;夏季,可在此基础上减半,比如吃一天停一天。
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