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吃苹果别吃苹果核


  众所周知,苹果中富含维生素C、维生素E、多酚和黄酮类物质。这些物质都是天然的抗氧化剂,具有预防心脑血管疾病的作用。此外,苹果的含钙量比一般水果要多得多,可帮助人体代谢掉多余的盐分,从而具有降血压和减肥的功效。正因为苹果具有如此多的保健功效,因此受到全人类的喜爱,被誉为“最健康的水果”。不过,澳大利亚“完美健康”网站近日发表文章提醒人们,吃苹果别吃得太干净,因为苹果核及果核附近的果肉中含有氢氰酸。

  澳大利亚的研究人员通过大量的实验发现,苹果的果核及离果核5毫米附近的果肉中含有少量的氢氰酸。氢氰酸是一种有害物质,它进入人体后可在人体内长期蓄积,并会破坏人神经系统和呼吸系统的功能,使人出现头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,甚至使人记忆力减退。

  因此,专家建议,人们在吃苹果时别吃得太干净,尤其别吃苹果核。

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摘自:求医问药 Tags:苹果
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