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关于刺梨的药理研究


□ 周 毓

  收稿日期:2006-0914
  作者简介:周毓(1982-),女,江西吉安人,武汉科技大学中南分校教师,硕士。
  (武汉科技大学中南分校 生命科学院,湖北 武汉 430223)
  
  摘要:刺梨是一种富含多种营养物质的野生植物,具有很高的药用价值。本文结合实验研究结果回顾性地综述了刺梨在延缓衰老、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤等药理方面的研究。
  关键词:刺梨;抗动脉粥样硬化;抗肿瘤
  
  刺梨(Rosa roxbughii Tratt.),又名“送春归”、“缫丝花”,是一种蔷薇科蔷薇属多年生落叶丛生灌木,主要生长于我国云南、四川、贵州等西南省份的山区。现湖北、广东、四川、江苏等地亦有所种植。过去民间主要将其果实、根入药,用于消食、止泻、解暑。《宦游笔记》已有记载:“刺梨形如棠梨,多芒刺不可触,味甘而酸涩。渍其汁同蜜煎之,可作膏,正不减于楂梨也。”《本草纲目拾遗》、《中药大词典》对该品种亦有记载。刺梨富含多种营养物质,具有较高的药用价值,除用于治疗积食腹涨、痢疾肠炎、高血压、血管破裂出血、VC缺乏症等疾病外,还具有调节机体的免疫功能、延缓衰老、解毒、抗动脉粥样硬化(As)、抗肿瘤等功能。本文根据近年的文献报道结合实验研究结果对刺梨的药理作一综述。
  
  1 生长特性
  
  刺梨为蔷薇科植物,缫丝花果实。原植物为落叶灌木,高约1米,多分枝,遍体具短刺,刺对生于叶之基部。果实呈扁球形、圆锥形或纺锤形,密被淡黄色针刺,果径2~4cm,外果皮黄色或橙黄色,宿存萼片5枚,三角形、绿色、边缘羽裂,背面密生针刺,内面被绒毛。果实顶端微凹,基部扁平,果梗具短刺。
  
  2 化学成分
  
  刺梨鲜果中富含多种维生素、微量元素、氨基酸及其他重要的生化分子ug/g。据分析,每100g鲜果中含Vc2087.8mg;Vp5900mg;VE2.35mg;VB10.025mg;VB20.020mg;胡萝卜素1.80mg;Vpp1.17mg。其中Vc、Vp含量位居蔬菜水果榜首。刺梨含10多种微量元素,主要是Zn、Sr、Rb、Mn、Cu、Co、Fe、Ni、Li、Cr,其含量分别为6.1ug/g、4.8ug/g、10.15ug/g、18.5ug/g、9.5ug/g、0.115ug/g、524.4ug/g、1.10ug/g、0.59ug/g、1.25ug/g。刺梨干果含18种氨基酸,分别是Val,His,Phe,Ile,Leu,The,Lys,Met,Try,Asp,Ser,Glu,Gly,Tyr,Arg,Ala,Cys,Pro。其中人体不能合成的必需氨基酸除Trp外均含有,且比一般的蔬菜水果含量高。 ......
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摘自:中南论坛
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