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学龄前儿童易患3种营养性疾病


□ 徐广华

  3~6岁的学龄前儿童大多白天上幼儿园,晚上和父母在一起。有幼儿园老师的呵护,有父母的关爱,这些儿童生活比较规律,饮食也比较合理,因而营养及健康状况普遍较好。然而,我们还应当看到,当前仍然有3种与膳食营养有关的疾病在学龄前儿童中比较常见:一是反复呼吸道感染,二是超重与肥胖,三是潜在缺铁及缺铁性贫血。

  反复呼吸道感染

  这是在学龄前儿童中最为常见的健康问题,不少孩子为此经常打针吃药或住院治疗。家长总以为这是由孩子先天免疫力低下造成的。其实,这一问题在很大程度上与锌、维生索A和蛋白质的摄入不足有关。蛋白质是构成细胞的基本结构,锌是多种酶的辅基,维生素A影响着儿童的生长发育和免疫功能。这几种营养素的缺乏,不仅会阻碍儿童的正常生长发育,还可造成全身免疫力和呼吸道防御功能下降,导致儿童易反复患呼吸道感染,且不易治愈。因此,大多数反复呼吸道感染的儿童,并非先天免疫功能低下,而是摄入蛋白质、锌和维生素A不足。因此,孩子反复呼吸道感染时不仅要积极治疗疾病,适当补充免疫球蛋白,还必须从膳食营养着手,增加蛋白质,尤其是优质蛋白质的摄入,同时增加含锌和维生素A丰富的食物。

  超重与肥胖

  有调查显示,我国学龄前儿童的超重率达8%~ 15%,肥胖率达7%~11%,超出婴幼儿期,也高于儿童其他各期,这说明学龄前儿童中的超重与肥胖问题比较突出。4岁以后肥胖患病率和肥胖程度随年龄增长而增长,到6岁时达到高峰。这也说明学龄前期是预防儿童超重和肥胖的关键时期。引起这一时期儿童超重与肥胖的主要原因是热量摄入过多。许多家长认为,孩子能吃是健康的标志,故而鼓励孩子多进食,甚至对幼儿园按照饮食营养原则配餐的做法感到不理解,也不予以配合。为了不让孩子“饿”着,不少家长送孩子上幼儿园时要带上零食,或在孩子回家后再给孩子加餐。这些做法都为学龄前儿童发生超重和肥胖提供了条件。因此,要预防学龄前儿童的超重与肥胖,首先要树立正确的认识,用科学育儿观点看待孩子的营养问题。特别是对已超重或肥胖的儿童,要适当节制其进餐量,并鼓励他们多运动。

  潜在缺铁及缺铁性贫血

  目前学龄前儿童的缺铁性贫血问题已得到显著改善,发病率明显下降,但不可忽视的是,不少儿童存在着潜在缺铁问题。曾有调查显示,城镇中的学龄前儿童潜在性缺铁的发生率在12%~ 20%,且有4%~7%的儿童患有不同程度的贫血。为何在儿童膳食营养大为改善、健康水平不断提高的今天,仍然有缺铁及贫血问题存在?一方面,一些孩子有偏食、挑食的不良习惯,很少吃含铁高的食物,如动物血、动物肝脏、肉类、蛋黄、豆类、杂粮、绿叶蔬菜等,仅靠淀粉类食物来填饱肚子,这样难以满足其机体对铁的需求。另一方面,与孩子胃肠道对膳食中铁的吸收率偏低有关。如果吃蔬菜水果少,维生素C摄入不足,就......

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摘自:解放军健康
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