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流动的物质世界与流体的科学


□ 曹则贤

  “Πντα ρε(万物皆流动)”
  ——Heraclitus
  “不废江河万古流”
  ——杜甫《戏为六绝句》
  
  摘 要与“流”有关的中西文专业词汇都非常多,与流体有关的学科名词就包括FluidMechanics, Fluid Dynamics, Hydrodynamics, Aerodynamics, Rheology, Magnetohydrodynamics等等.由于学科发展和向中文转译方面的历史原因,这些词汇的中文字面容易引起歧义.电流变液(电-流变液)一词就经常被误读为电流-变液.
  关键词流,流体,流变学
  
  古希腊文明是西方近代文明的精神支柱与思想源泉.古希腊哲人的语录在西方科学、哲学与文学艺术文献中随处可见.非常有影响力的、也为我国人所熟知的有毕达哥拉斯的“万物皆数” (英文有“everything is number”和 “the whole thing is a number”的说法),强调的是物理世界在规律层面上的数学本质!类似的还有赫拉克里特(Heraclitus of Ephesus (536—475 BC))的名言 “万物皆流动(Πντα ρε)”,这里 “流动”的最贴切的意思是指变化(becoming),即变化是万物存在的形式.赫拉克里特哲学的中心思想更全面体地现在下面这句话中:“All things flow, everything runs, as the waters of a river, which seem to be the same but in reality are never the same, as they are in a state of continuous flow.”——就是我们常引用的“人不能两次踏入同一条河流(you cannot step in the same river twice).”这里就引出了本篇的主题:流动的物质世界和关于流动的科学.本篇题头的万物皆流动这两个希腊字Πνταρε还被写到国际流变学会的会标上.原文完整的句子是“Πντα ρε και ουδεν μενε(万物皆流动而无一物不变).”
  流动描述物质世界时空上的变化.毫不奇怪,与流动相关的词汇在物理学中随处可见.流动当然也是非常贴近生活的词,这样与“流”有关的词难免缺乏明显的科学术语与日常用语之间的界限.与流有关的中文词汇俯拾皆是,如流通、流氓、流行、流程,科学点的有电流、 对流、交流电、流体、流量、物流管理等.英文词汇与“流”有关的有flow, flux, fluid, fleet, fluctuation, fly, flood, river (Fluβ), current, currency, fluent (influence, confluent), fluxon, rheology, rheometer (粘度计),等等.因我的办公室没有窗户,几年来我一直像厌氧菌一样生活着,记忆力基本消失,所以一时想不起那么多,肯定还有遗漏.这些词汇同中文的对应问题参差不齐,容慢慢辨解. ......
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摘自:物理
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