互联网 qkzz.net
全刊杂志网:首页 > 决策研究 > 文章正文
刊社推荐

天然工程大米:曲线增粮的捷径



  要使大地发挥更大的生态功能,产生更多更好的粮食,中国的农业必须走可持续发展的道路,粮食的发展需要经济效益、社会效益、生态效益,统筹兼顾。传统的农业应该顺应生态农业发展的需要,发展农业综合技术,减少水稻耕种面积,用可食资源人工合成工程大米(人造粮食),确保国家的粮食安全和水资源的恶化。为了满足全球人口的食物需求,关键并不在于我们能否提高水稻的产量,而在于如何提高淀粉和可食资源的总量。在提高单位产量和可食资源的前提下,减少粮食种植。实现农业的综合发展,提高了作物的产量,就等于提高粮食的总量。在众多食物中添加营养成份,人工合成工程大米,就等于“曲线增粮”。解决因人口增长而产生的食物需求的增加问题,必须促进生物多样性的生态农业,解决我国因大面积耕种水稻,而引发的大量水资源的耗用、浪费和污染以及气候环境的恶化。
  在发展农业产品中,使粮食不断增值和再生,是当今世界上的热门话题。工程大米的诞生,将会填补我国的粮食缺口,改变以高能耗和大量的水资源来种植水稻而导致增产不增收的局面。解决这一难题的“法宝”在于更新观念,探索新路,以现代食品和营养学原理为武器,用可食资源转化为粮食资源,将粮食资源转化为经济资源。有关专家推测,到2030年我国将有16亿人口,如按人均消费粮食400公斤计算,届时全国粮食需求量将达6.4亿吨,粮食缺口至少在1亿吨左右。工程大米的全面开发可使粮食增产30%左右,从而解决人口增长而产生的粮食需求增加的问题,为我国粮食深加工和生态农业提供了有利途径,并可达到六个增值:
  一、粮食增值
  国际水稻研究所所长罗伯特·哈文说:“今后25年世界人口将增至80亿,其中大多数人的粮食将是亚洲大米。”能在多大程度上满足这些新增人口的食物需要,并非取决于我们能否提高水稻的产量,而主要是提高我们的淀粉产量和可食资源的产量,从组合、糊化、添加营养素制成工程大米(即通过加工将淀粉β转换成淀粉α,再增加一些营养成份,产生一系列工程大米)。其总能量提高尤为明显,经消化测试可节约粮食30%左右,能够确保和满足我国未来粮食自给,保证国家的粮食安全问题。今后的粮食应该从机器里加工出来,而不仅仅是从田间出来。人工合成的工程大米营养全面,消化率高,种植的大米食用浪费大,吸收差,因此粮食必须深加工,转化为食品。从某种意义上说,粮食的概念应该延伸为可食资源和食品的概念。
  二、土地增值
  在全国减少一半的水稻种植面积,可以发展生态农业。试想在不久的将来,我国广大的西部干旱地区可以种植工程大米的主要成分——杂粮;江南水乡则可种植莲藕、莲子等高营养物质;在全国各地因地制宜种植水果、蔬菜、可食性树叶、板栗等,从而形成因地制宜的立体种植网络,从根本上解决了目前大量物种使用农药、化肥,许多食品原料及水资源受到污染而出现的物种退化,土地退化,或增产不增值的状况,真正实现资源循环再生利用,节约大面积的土地和资源。
  三、水源增值
  我国每年由于缺水造成国民经济损失达2000多亿元。由于农业用水占总用水量的80%,而水稻用水占农业用水的70%左右,水资源正成为制约我国农业和国民经济发展的重要因素。
  目前,在国内用水的争夺中,农业用水量不经济,浪费严重。据调查,在有些地方,生产1吨水稻要消耗1000吨水,这相当于要花费l700元。如果是用于工业部门,同量的水可以生产相当于农业70倍的、价值相当于约12万元的产品。
  如果目标是发展经济,那么就要把本来不充足的水资源用于工业方面。即使是从创造就业机会的角度出发,工业也是占了绝对的优势。在这个每年要有1000万年轻人进入劳动市场的国家里,就业的压力是很大的。因此,水资源分配的合理性,对我国解决就业问题具有特殊的战略意义。但是,减少中国灌溉用水的供给量,将会对世界的粮食安全保障产生直接的影响,因为中国70%的粮食产量都出自灌溉的农用。如果减少南方水稻种植面积,增加在西北干旱地区大量种植玉米、小麦等作物,经大致测算,可以节约农田用水总量的三分之一(大约6亿立方)。大力发展“工程大米”生产,在干旱地区种植五谷杂粮,水域无土栽培,树上生长含淀粉的果实,实现立体种植,既可防止水源污染,减少环境污染,又能节约大量水资源和劳力,实现一种“曲线增粮”,节能减排的新方法,促进我国经济的可持续发展。
分享:
 

了解更多资讯,请关注“木兰百花园”
分享:
 
精彩图文
关键字
支持中国杂志产业发展,请购买、订阅纸质杂志,欢迎杂志社提供过刊、样刊及电子版。
关于我们 | 网站声明 | 刊社管理 | 网站地图 | 联系方式 | 中图分类法 | RSS 2.0订阅 | EMS快递查询
全刊杂志赏析网 2016