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中外会所的前世今生


  在传统的英国社会中,绅士们良好的教养、优雅的传统及高雅的生活品位都可以在会所中充分体现,一个人拥有多少知名俱乐部(会所)的会员资格是此人社会地位高低的体现。而现代社会中的会所已经发展为身份相当、实力相近人的社交平台,在休闲放松的同时,寻找各种商业机会。

  汪洋 撰文

  一、会所的定义

  在百度的词条查询中搜索“会所”的名词定义,在起源一条中有这样的记载“会所”英文为“Club”,音译即为俱乐部。

  在十七世纪的欧洲,世界上第一家会员制俱乐部诞生在英国的一个咖啡馆里。由于参与者有着相同的兴趣爱好,于是决定组成一种联盟,事实上这就是私人会所诞生的最初。随着时代的变迁,由于这种俱乐部为相同社会阶层的人士提供了一种私密性的社交环境而大受欢迎并逐渐流行开来,发展到今天的全球俱乐部景象时.会所已经成为中产阶级和相同社会阶层人士的聚会、休闲场所,而“会所”的会员身份,也演变成财富的象征与身份标签……

  可以说在传统的英国社会中,绅士们良好的教养、优雅的传统及高雅的生活品位都可以在会所中充分体现,一个人拥有多少知名俱乐部(会所)的会员资格是此人社会地位高低的体现。而现代社会中的会所已经发展为身份相当、实力相近人的社交平台,在休闲放松的同时,寻找各种商业机会。这种会所的内部陈设十分考究,有着古香古色的房间和美轮美奂的装饰,并向会员提供餐饮、银行保险、联系和接洽等各项服务。

  如果按功能性去定义“会所”,那么“提供餐食酒水的聚会平台”以及“获得潜在性商机和提升社会地位“是会所必须具备的条件,而“相同阶层、身份相当、背景相近”则是会员的入会条件。

  二、历史上中国会所的雏形

  如果以上所述的三个标准是定义会所的基本条件的话,那么中国早在明代就有了这样的会所雏形。比如,明朝时期士大夫结党的风气,就和“会所”脱不了干系,当时文人士大夫常常利用同门、同乡等关系缔结成一种固定的组织,定期举行聚会,或舞风吟月,或谈论时弊,就显现了“会所”的性质。其中最具盛名的就是东林讲会,“东林会约”有明确规定“每会推一人为主,主说《四书》一章,此外有问则问,有商量则商量。“当时出现了许多著名的会局,比如“东林商语”、“东林论学语”等。文人士大夫在讲会研读经典之余,自然也要酒食相伴,因此在中国餐饮文化中,就慢慢滋生出淮扬菜、苏州菜中的园林菜的谱系。

  古代东方的“会所”注重在“宴”,往往一群相同身份背景的人组成定期联盟的形式,才是“会所”的核心,而“会所”在家外还是家内却不特别重要。那么我们再往前看,就可从幅、名画中看到更早的“中国式”会所的排场,这张名画就是南唐画家顾闳中所绘的《韩熙载夜宴图》。此画是以南唐中书侍郎韩熙载的生活逸事为题材绘制而成的长卷,全画可分成五个段落。

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