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工厂化车间养鲟技术探讨


□ 任华

  任 华

  (湖北天峡鲟鱼仃限公司,湖北宜都443300)

  自然界中鲟鱼由于过度捕捞、水质污染和兴修水坝等人为原因,资源遭到极度破坏,大多数种类处于濒危状态。为了更好地保护鲟鱼物种资源,弥补自然界鲟鱼种群不足的问题,湖北天峡鲟鱼有限公司利用循环型工厂化车间养殖鲟鱼,经过多年的养殖研究取得了技术性的突破,现将养殖技术探讨如下。

  1养殖条件

  1.1 车间

  鲟鱼养殖车间为钢架结构,屋面与外墙采用隔热保温材料修建,常年控制室温在15~25℃之间。

  1.2水源

  养殖池水源为地下35 m深井水,其水质指标为:水温16~18℃,pH值7.8,氨氮0.025mg/L,亚硝酸盐0.083 mg/L。溶氧6.0 mg/L以上,井水通过充分沉淀、曝气、水处理后流入养殖池循环使用。模拟自然界生态环境条件,采用自动供氧、控温设备,满足鲟鱼生长发育要求。

  1.3鱼池

  砖砌水泥池、四棱八角形,池深2m,单个面积35m2,养殖水体70m3,每14个养殖池共用一个面积为2 000m2的水处理系统,养殖区与水处理区用隔热墙分开,养殖池中的污水、残饵、粪便通过池底排水管道流入过滤池再到净化池,经过多级充分沉淀、曝气,完成氨氮、亚硝酸氮向硝态氮转化,过滤池、净化池表面栽培水生花卉、蔬菜等水生植物,有效地吸收硝态氮、磷酸盐等有害物质,处理后的水通过气提装置提升到养殖池循环使用。

  2鱼种来源

  鱼种来自公司自繁自育的达氏鳇、史氏鲟以及欧洲鳇。鱼种进车间之前养殖在外界大水面的网箱中。

  3放养情况

  3.1 鱼种放养

  2009年11月25日投放达氏鳇3 544尾,平均规格3.2 kg/尾、欧洲鳇2 563尾,平均规格2.5kg/尾,史氏鲟3820尾,平均规格800 g/尾。进工厂化车间养殖的鱼种应选择体质健壮,无病无伤,活力强的个体。鱼种在进车问前一周投喂药饵预防鱼病,提高鱼体免疫力。养殖池在进鱼前一个月清洗干净,加满清水、泼洒生物有机肥,启动水泵循环培养微生物,水处理池表面用泡沫板栽水生植物或蔬菜漂浮水面,鱼种进池时用3%的食盐水浸泡鱼体30 min,体表消毒处理后进养殖池。放养情况见表1。

  3.2饲养管理

  3.2.1投饵管理 饵料以公司自制颗粒饵料为主,饵料中添加优质鱼粉、鱼油、豆粕以及高蛋白矿物质原料,其营养标准为:蛋白质42%左右,其中动物蛋白占15%以上,脂肪9%左右,碳水化合物30%左右,以及添加适量的维生素、矿物质、纤维素等。满足鲟鱼生长发育营养·需求,日投饵3次,具体投喂量应根据天气、水质、放养密度、个体大小、活动情况等因素综合考虑,投饵时,严格按照“四定”原则,并随时注意检查鱼苗吃食情况,及时调整投饵量。

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摘自:河北渔业
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