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品味湖田——景德镇民窑精华考古记


□ 徐长青


2004年,景德镇建镇整整一千年,有一个瓷窑址见证了它,并伴随着它走过了风雨千年。它就是湖田窑,一个让中国三代考古学家魂牵梦绕的我国宋元时期重要的民窑。在景德镇陶瓷历史上,湖田窑是历时最久、范围最大、遗存最为丰富、在国内外享有盛誉的著名古代窑场。它如同凝聚景德镇瓷业辉煌的一坛陈酿,历久而弥香。

1937年,英国学者首次将考察所得详细介绍给欧洲

或许你不知道宋代的“五大名窑”,对“官、哥、汝、定、钧”较为陌生;但说起“瓷都”,你一定知道是景德镇。而谈到景德镇,尤其是把握景德镇的千年命脉,那湖田窑是万万不能错过的。因为湖田窑在中国制瓷历史上曾经留下过太多辉煌的记忆,这些记忆不会因时间的推移而淡漠,反而会随岁月的沉积而弥足珍贵。正是为了寻找这种珍贵的岁月沉积,带着希望,我踏上了这片经岁月沉积而充满沧桑的土地。
品味湖田——景德镇民窑精华考古记图片1
沿袭至今的水碓棚仍按最传统的方式加工制瓷原料——瓷土,让人不时浮想数百上千年前湖田古窑繁盛的瓷器生产制作场景。

湖田,一个非常久远的名字。湖田窑是我国宋元时期一座著名的民窑,以生产青白瓷而名满天下。它生产的青白瓷青中闪白、白中泛青,素有“饶玉”之美誉。由于其制瓷技术卓越,在宋代就为朝廷提供贡瓷,元代则成为“浮梁磁局”监制的官窑窑场的一部分,设有专门窑炉生产皇室御用瓷器。关于湖田窑的烧瓷历史,早在南宋时期,著名学者蒋祈就提到过。他在《陶记》中说:“浙之东、西器尚黄黑,出于湖田之窑者也”。后代学者也常有提及。
而真正开始重视湖田窑研究的却始自一个外国人。1937年,一个名叫普兰柯斯东的英国青年学者首次认识了湖田窑,并将考察所得,详细介绍给欧洲。国人对湖田窑的认知晚了十几年。20世纪50年代,故宫博物院古陶瓷专家陈万里先生经过对湖田窑的考察后,首次推介给国人。70年代,景德镇陶瓷历史博物馆的刘新园先生将湖田窑的历史告诉给了世界。由于湖田窑在中国陶瓷发展史上的重要性,1959年被定为省级文物保护单位,1982年由国务院公布为全国重点文物保护单位。这是全国最早的、也是当时惟一获此殊荣的古窑窑址。
品味湖田——景德镇民窑精华考古记图片2
仕女像
湖田窑雕琢器造型多样,人物形象逼真传神,细致入微。其质地日 莹碧透,色泽如玉。

带着对湖田窑朦胧的了解,我踏进有着千年沉积的湖田窑址,此时距早期投入湖田怀抱的淘金者晚了近半个多世纪。那是1992年的初秋。田里的庄稼收了,地上的青草枯了,遍地露出了各类器物的残片。脚下满是黑色的匣具,青白的碎瓷;偶尔还可见小小的围棋子,扁扁的垫饼圈。这正是考古调查的好季节。我与中国社会科学院考古研究所的蒋忠义先生着手对湖田窑的保护进行重新规划。我握着手铲,轻轻地刨动着地皮,试探着揭开它那神秘的面纱。

湖田窑到处有宝、寸土含金
品味湖田——景德镇民窑精华考古记图片3
砚滴
宋代糊田窑对器物的装饰,是同时期其他窑址所无法比拟的。

基于对窑址规划的要求,我们对北起南河南岸,南到南山脚下,东至小南河西岸,西迄北望石坞一线面积约40万平方米的保护范围,进行了拉网式的密集调查。调查基本上包括了湖田窑窑业生产、产品交换与日常生活等方面的所有内容。在南山脚下,那几处很有名的地方,如狮子山、龙头山、豪猪岭、刘家墩等,至今依然清晰突兀着瓷片堆积,堆积中常常可见青白瓷片、黑釉瓷片等,我知道那是宋元时期的堆积,它们被围以石墙保护起来;窑址区内那一座座独立的小山包,如望石坞、琵琶山、乌鱼岭、陈家墩等,当年也是烧窑的窑炉,在它们表面可采集到许许多多的青花瓷器,那是明代堆积,同样也被保护起来。就连窑包间的大大小小的平地上,也到处都是黑黑的匣钵和青白的碎瓷。由于它们看起来并不太重要,进行考古发掘也就没有太多的限制。于是,发掘千年沉积的机遇就落到了新一代考古学者身上。
品味湖田——景德镇民窑精华考古记图片4
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