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大事50(五)



  50 Major Events (5)
  
  肯德基与洋快餐
  
  1987年11月12日,肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门开业,在当时对外开放程度还不高的中国,这无疑成为一条重要新闻,美国驻中国大使、北京市政府的领导等重要人物的到来更为之赋予了特殊的意义。
  中国素来以美食闻名世界,中国人对饮食自然有着自己独特的理解,因而在中国开设外国餐馆是要冒很大风险的。然而,肯德基等洋快餐却能在中国开业后的不长时间内迅速流行起来,这反映出的不仅仅是饮食本身的问题,还有饮食背后更深的社会和文化层面的问题:中国正处在一个变革的时代,越来越多的人们渴望从禁锢中解脱出来,对西方人生活方式的好奇和向往使得许多中国人更愿意走进洋快餐店品尝一下洋快餐不同于中餐的滋味,感受一下洋餐馆不同于中国餐厅的就餐环境和就餐方式,从而用不甚昂贵的代价实现他们与外国饮食和文化的“第一次亲密接触”。因此就不难理解,尽管当时普通中国人的月收入不过百元左右,但还是有不少家庭肯攒上一个月的收入,花上一个小时的时间排长队来买几杯可乐和几块原味鸡。由此看来,有人在肯德基举办婚礼也就是情理之中的事情了,尽管这在世界上其它国家来说都是绝无仅有的。
  时至今日,洋快餐店遍及中国大中城市的大街小巷,在肯德基、麦当劳用餐早已不再是文化和身份的标志。今天,各个阶层、各个年龄的人们都会去那里用餐,人们喜欢的不仅仅是可乐和汉堡的味道,还有它轻松的就餐环境和良好的卫生状况。在洋快餐店用餐已经成为中国城市人生活最普通的内容,它从一个侧面折射出当代中国社会发展的真实状态。而在这种状况的背后,我们还应该看到,在全球化的今天,考虑当地的文化和价值观念已经成为企业推广的一种公认的有效营销策略,由此而出现在设计上的一系列变化也就顺理成章了。国外跨国企业在面对中国这样一个庞大而又在文化上与之迥异的市场时所做出的营销和设计上的种种调整,使之获得了巨大的成功,这同时也为中国企业和中国设计界提出了更高的要求,如何在跨文化的交流中获得认可和接受,如何继承并发扬自己的传统和文化,使得更多的人认可和接受,如何使自己的产品和设计具有更高的文化附加值,已成为21世纪中国设计所必须面对和思考的课题。(李江)
  
  参考文献:
  1.http://www.cpw.com.cn/Article/2007-7/200771716531191741_2.Htm
  2.陈倩:“洋快餐在中国本地化中的文化策略及其启示”,《读与写杂志》,2007.8。
  
  
  PC普及与计算机辅助设计
  
  无论对于中国还是世界,无论在哪一个行业,电脑的产生和普及都算是极富影响力的事件。1946年,在美国宾夕法尼亚大学诞生了世界上第一台电脑——“埃尼阿克”,1958年,我国第一台小型电子管数字计算机103机诞生。而这尖端科技起初须用一个厂房才能装下,技术突破确实可喜,寻常百姓却无法企及。 ......
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摘自:装饰
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