互联网 qkzz.net
全刊杂志网:首页 > 女性 > 文章正文
刊社推荐

管好嘴就能防住癌


□ 冷霜

  要想预防癌症上身,一定要从日常饮食做起。约有1/3的癌症与饮食有关,这是因为癌症是一个细胞增殖和凋亡的过程,饮食往往是一个诱发过程。为此,在第18届全国肿瘤防治宣传周上,中国医学科学院肿瘤医院的多位医学专家共同呼吁:主动控制摄食成分和改变饮食习惯,在抗癌中起着至关重要的作用。

  胰腺癌腹部外科副主任医师白晓枫指出,预防胰腺癌,要多吃富叶酸、硒、镍的食物,像芦笋、豆类、蘑菇、梨、扁豆、鸡蛋及金枪鱼、沙丁鱼等,少吃烟熏肉食。研究发现,即使少量的加工肉也会增加患胰腺癌的致命风险。每天吃1根香肠或2片咸肉会导致患胰腺癌危险增加20%。减少糖类摄取量。《美国临床营养学杂志》指出,每天只要喝两杯甜饮料,患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。

  肺癌不吃或少吃蔬菜、水果的人患肺癌的风险要增加1.25。3.33倍。胸外科主治医师李宁指出,多吃胡萝卜、青椒、西红柿、大豆、绿豆、洋葱可以使肺癌的发病风险降低至少两成。当然大量进食苹果也可以得到相同的效果。值得注意的是,对蔬菜和水果最好在保证卫生的情况下采用生食的方法,因为煮熟后其营养价值和防癌作用要大大降低。

  鼻咽癌又被称为吃出来的“广东癌”,头颈外科主任医师王晓雷指出,深受广东人喜欢的中国南方传统食物——广式咸鱼与鼻咽癌的发病有密切关系。不仅如此,鱼干、腊肠、虾酱、酸菜、泡菜等也会增加鼻咽癌发病的危险性;而多吃新鲜蔬菜、水果可降低鼻咽癌的发病率。

  乳腺癌乳腺癌中约半数是激素依赖性肿瘤,这部分肿瘤的发生发展与患者体内的激素水平有一定关系。内科副主任医师袁芃认为,这在一定程度上可能造成大家惧怕进食任何含激素的食物。其实,大豆中含有的是植物激素,植物激素与动物雌激素显然不同,也没有任何一项研究表明植物激素会增加乳腺癌复发的风险。当然,含动物雌激素的食物应另当别论,譬如蜂胶、现今部分饲养的含不当添加剂的肉鸡等。

  大肠癌脂肪摄入量与结肠癌的发病率呈正比,但不同类型的脂肪对结肠癌发病的作用完全不一样。腹部外科副主任医师毕新宇指出,动物来源的饱和脂肪与结肠癌的发病关系最为密切,植物油与结肠癌的发病无关。建议控制对动物性脂肪的摄入,少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物,包括猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等;植物油也应限量,每人每日20。30克(约合2~3汤匙)即可;不吃或少吃油炸食品;适量吃含不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、金枪鱼等。

......
很抱歉,暂无全文,若需要阅读全文或喜欢本刊物请联系《解放军健康》杂志社购买。
欢迎作者提供全文,请点击编辑
分享:
 

了解更多资讯,请关注“木兰百花园”
摘自:解放军健康
分享:
 
精彩图文


关键字
支持中国杂志产业发展,请购买、订阅纸质杂志,欢迎杂志社提供过刊、样刊及电子版。
关于我们 | 网站声明 | 刊社管理 | 网站地图 | 联系方式 | 中图分类法 | RSS 2.0订阅 | IP查询
全刊杂志赏析网 2017