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打造健康厨房



  厨房是家中的美食生产地,但同时也是一个活脱脱的“战场”。油烟、生活垃圾、各种食材以及烹饪器具等充满了厨房,如果我们的烹饪习惯、收纳习惯不够科学和健康,那么厨房就会变成一个污物、细菌的栖息地,严重危害着我们的健康。如何让我们的厨房保持新鲜干净呢,让我们一步一步做起吧。
  
  厨房的清洁与卫生
  
  油烟机的选购与保养
  中国家庭的饮食烹饪习惯一般是大火煎炸、猛火爆炒,烹饪出来的食物虽然味美可口,但也产生出大量油烟。而油烟是打造健康厨房的最大敌人。现代生活倡导健康至上,打造无烟厨房,远离污染,避免油烟危害是居家生活的一件大事。要办好这件事,首先就要选择一款好的抽油烟机。
  选购抽油烟机,首先,要与家居的整体风格、色彩相协调。对于传统中国家庭来说,抽油烟机的排烟能力是主要的关注点。其次是是否易拆洗,以及噪音的高低。除了基本的需求外,一些具备新功能的产品同样值得选择。像具备自动清洗功能的抽油烟机,它可以使我们减少清洁油烟机的次数,节约清洁的时间。或是带有触摸屏操作的抽油烟机,触摸屏虽不是什么先进技术,但会让操作简洁易懂,也让按键部分更易清洁。带有智能光控调节的机型也很实用,除了在较暗的环境开启时也能让烹饪依然“明亮”继续,还能够让用户调整适合自己的光线亮度。所以,根据自己的需要,选择一些具备人性化功能的抽油烟机会让我们在厨房烹饪时更加顺手和快乐。
  
  TIPS
  
  1 当抽油烟机油网、油杯脏了,可用中性清洁液泡20分钟,再用清水冲净。在将洗净后的油杯内倒入少许的洗碗精稀释液,下次清洗时就更轻松了。
  2 发现油污就要立刻去除。千万别养“污”为患。刚形成的油污只需要用吸水性较高且干净的抹布擦拭即可清除。
  3 对于顽固油污,先在油污上喷少许清洁剂,然后在其上铺一层保鲜膜,用吹风机在距离10厘米的位置用热风吹2~3分钟,再用抹布擦拭即可。注意,此方法不适用于遇热会变形或变色的物体上。
  
  洗碗机的选购与保养
  在享受一顿丰盛的美餐过后,最难过的恐怕就是洗碗了。人工洗碗虽然表面上看起干净,但是餐具上也有可能依旧附着细菌。这样可不符合我们打造健康厨房的主旨,这时你就需要一台贴心实用的洗碗机。洗碗机的选择,首先从功率开始,这就由家庭成员和使用餐具数量的多少决定,一般的三口之家选择700~900W的较为适宜。除了基本的洗涤、漂洗、消毒、烘干等功能外,不少洗碗机还具备了“脏度感知”功能,它是通过安装在水循环管路上的脏度感知器对冲刷餐具后水的混浊度进行测试,来判定是否需要自动增加一次冲洗,从而达到更好的洗涤效果。我们还可以选择具备单独消毒功能的洗碗机,这样在碗少用手洗的时候,可以用它消毒、烘干,达到一机多用的目的。 ......
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