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稻田养殖大规格河蟹技术探讨


郑岩 常空

  近年来,辽宁盘锦地区稻田养蟹规模不断发展,给稻田渔业带来了勃勃生机,使农民的收入不断提高,但同时也暴露出一些问题,即稻田养殖的成蟹规格偏小,无法满足当前的市场需求;河蟹价格偏低,致使养殖效益无法进一步提高。针对上述问题,辽宁省科技厅在2007年下达了“稻、鱼、蟹生态种养殖技术开发”的攻关课题,盘锦市政府也提出了稻田养大蟹工程“一年有突破,三年见成效”的攻关日标,为了实现上述目标,我们利用公司资源进行了养大蟹工程“光合模式”试验,取得了较理想的成果:实现了成蟹平均规格lO0g/只以上,成蟹产量达到15kg/亩,水稻产量达到550kg/亩。本文总结“光合模式”的主要技术,为稻田养殖大规格河蟹技术的推广应用提供参考

  一、田间工程建设

  稻田田间水位较浅,夏季高温对河蟹生长的影响较大,为了养出大规格河蟹,我们加大了田间工程的建设,整个田间工程量占稻田面积的10%—15c/e。具体做法是在稻田四周距田埂20cm处挖环沟,环沟上口宽150Cm、下口宽80cm,沟深60cm。环沟呈“【】”形或者“[]”形,留出农机车道。环沟既可增加河蟹的生存空问,为河蟹夏季躲避高温提供空间,又可作为对水稻进行施肥、喷农药等操作时河蟹的安全退避场所,同时还能够对防止稻田干枯有一定的作用。

  另外,防逃设施是否完善是稻田养殖河蟹成败的一个关键环节。本模式中防逃设施主要是防逃膜和进排水网袋。本模式养大蟹田块以10亩左右为一单位,四周用防老化的塑料薄膜圈起来成为防逃膜,塑料薄膜幅宽70cm,埋于地下15cm,每隔50cm设置一竹竿用于固定塑料薄膜,垂直于季风方向要减小竹竿间距为30cm.以增加防逃膜的抗风能力。防逃膜整体要求平整无褶皱,拐角处呈弧形,拐角和塑料薄膜接头处加装盖帘。每一个养殖区域设置单独的进排水管,水管加设双层网袋和闸门,防止河蟹逃跑,也可以避免在稻田注水时野杂鱼进入稻田内进而与河蟹争食。

  二、蟹种选择与放养

  1.蟹种规格

  盘锦地区稻田养殖成蟹大范围放养要在6月下旬到7月上旬进行.到9月下旬就要起捕,相对于南方来说河蟹生长期比较短,所以蟹种的规格直接关系到成蟹的规格。我们放养的蟹种规格为50—60g/只,可以脱壳2—3次的一龄河蟹。

  2.大规格蟹种的培养

  蟹种的培养从4月上中旬开始。暂养扣蟹规格100—120只/kg,要求规格整齐、体质健壮、无病害、肢体无残缺。扣蟹放入暂养场地前,要用4%的食盐水或15mg/L的高锰酸钾浸泡lOmin消毒。

  蟹种的培养主要有以下几种方式:池塘暂养、河道暂养和稻地暂养。池塘暂养要在常规池塘养蟹的基础上加大换水量。河道暂养要选择没有污染水流平缓的河道进行,着重防逃设施的维护,并根据饵料生物量的多少适当进行投喂,稻田暂养在稻田旋耕后进行,稻田旋耕后维持田间水面不低于lOcm,投放扣蟹进行暂养。用来暂养扣蟹的稻田选择在地势低洼处,便于保水,事先在环沟中投放芦苇等扎成的遮蔽物,或者移栽水草。

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