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一碗羊肉烩面与5万元红包


□ 莫 言


编者按:去年3月著名作家莫言应邀赴宝岛台湾参加台北出版节,其间,与对方文化界进行了有益的文化交流,并连续两天就创作与出版、城市与乡村的写作经验进行了演讲。以下两篇文章就是这两次演讲的演讲稿,现本刊特约登出,想必是会对文学创作者大有裨益的。标题为编者所加。
近年来我经常受到邀请去参加一些与文学没有关系或者是没有直接关系的会议。如推广生物肥料的会议,营造幸福家居会议。当我问到会议的主办者为什么要邀请作家与会时,他们基本上都是这样回答:为了热闹。于是我明白了,所谓作家,不过是一个到处凑热闹的角色。我来台北参加这个出版界的会议,依然是一个凑热闹的角色。我知道前几年,台北曾经召开过一个美食与文学的关系的会议,参加会议的人一边品尝着天下的美食一边讨论文学,这大概是地球上最美好的一次会议,但会议的主办者偏偏把我这个世界上最馋的人给忘记了,这件事至今让我耿耿于怀。我的一个参加了这次盛会的朋友,受到会议精神的启发,写了一本才华横溢的著作,题目叫做《完全壮阳手册》。这是一本充满了想象力的食谱,其中有一道名菜叫作:南山猛虎,使用的材料是:孟加拉虎鞭一根,腌梅子两个,青紫苏四片,海苔一片,米两杯,红酒少许。吃了这道名菜,一个原来像面条一样软弱的男人,马上就会发出这样的怒吼:"如今我是老虎,蹲在危崖上等你!"
几年前,我受到一个朋友的邀请,到河南郑州去参加了一个"红高粱挑战麦当劳"的研讨会。所谓的红高粱,在这里既不是小说也不是电影,也不是酒也不是农作物,实际上它是流行于河南一带的羊肉烩面。我的那位朋友原先是一个大学的哲学教员,他的特长就是把最普通的事物上升到哲学的高度。他把麦当劳上升到哲学高度后,麦当劳就不再是土豆条和炸鸡腿,而是西方霸权在中国的横行,是帝国主义对中国的文化侵略。为了抵抗这种文化侵略,他就把大碗的羊肉烩面变成了红高粱,然后又把红高粱上升为民族的精神和民族文化的象征。他提出了一个雄心勃勃的口号:哪里有麦当劳哪里就有红高粱!他不惜重金,在北京最繁华的王府井大街麦当劳快餐店的对面,租了一处房子,开办了一家红高粱快餐店。这件事在北京一时成为热点,许多媒体,都在最显要的位置和时段上,发表了红高粱挑战麦当劳的消息,这些文章和节目都带有很强烈的民族自信心,充满了火药味,好像要借此昭雪自鸦片战争以来中华民族所蒙受的所有耻辱。在媒体的鼓噪呐喊下,去红高粱吃羊肉烩面就不仅仅是为满足口腹之欲,而是一场抵制帝国主义文化侵略的爱国文化运动。随着北京分店的开张,几十家红高粱快餐店在全国各地纷纷开张。我的朋友这时已经不屑于管国内的事情,他带着一个考察团,去世界各地考察,谈判,租房子,准备在外国开红高粱分店。这就是说,我们不仅仅要在国内用我们的羊肉烩面抵制外国的麦当劳,我们还要冲出亚洲走向世界,用羊肉烩面为我们的灿烂文化争光。 ......
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摘自:北京文学
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