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春包菜高产优质栽培技术


□ 旷碧峰余席茂 肖昌华等

旷碧峰,余席茂,肖昌华,刘志华,欧阳丰

  (湖南省衡阳市蔬菜研究所,421001)

  摘要:春包菜在湖南省种植面积较大,为了提高春包菜的产量和品质,达到绿色蔬菜的要求,必须推行标准化栽培技术。从品种选择、育苗管理、大田准备、栽培定植、越冬管理、春季管理、防止未熟抽薹、病虫害防治等方面对春包莱高产优质栽培技术进行介绍。

  关键词:春包菜;高产;标准化;栽培技术

  结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitataL.)是十字花科芸薹属植物,为甘蓝(Brassica oleraceaL.)的变种,又名包菜、卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圆白菜、包心菜、莲花白等,起源于地中海沿岸,16世纪开始传人中国。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,湖南省种植面积达31 400hm2,并逐年增加,其中春包菜生产面积占到约30%。为了提高舂包菜的产量和品质,达到绿色蔬菜的要求,必须推行标准化栽培技术。

  1 品种选择

  应选择耐低温、不易抽薹、产量高、抗逆性强、适应性广、品质好的包菜品种,如鸡心包菜、金早生、迎春、牛心包菜、黑叶小平头、黄苗、中甘21号等。

  2育苗管理

  春包菜每667 m2大田需苗床面积65~70 m2。苗床土先翻耕晒白,然后整畦,畦宽90 cm、高25 cm、长15~30 m。播种前4~5 d,每100 m2畦面施入腐熟人粪尿200 kg、火土灰300 kg、复合肥3~4kg,并与土壤拌匀。畦面浇透水后即可播种,播种时间为10月下旬至11月上旬。

  春包菜每667 m2大田需播种子40 g。播种时,可在种子内掺入一些细砂或谷壳灰,然后均匀撒播。播后在种子上覆盖0.8~1.0 cm厚的薄土,或泼盖一层猪粪渣。出苗前视天气情况浇水,以促进出苗。出苗后加强管理:①及时间苗、除草。一般在第1片和第3~4片真叶出现时,各间苗、除草1次,保留苗间距3—4 cm。②肥水管理。幼苗长到第2片和第4片真叶时,各施稀薄人畜粪水1次,浇水时要注意畦边适当多浇,畦中间少浇。

  3大田准备

  种植春包菜宜选择结构疏松、土层深厚、肥力较高、pH 6.5~7.5的砂壤土、壤土或轻黏土。施肥以有机肥为主,一般每667 m2施腐熟有机肥(猪、牛粪)2 000 kg、饼肥75 kg、复合肥40 kg、草木灰80 kg。开好厢沟、腰沟、围沟,达到沟沟相通、雨停田干的效果。采用深沟高畦地膜覆盖栽培,一般畦高25 cm以上、宽90—95 cm、长不超过30 m,沟宽25~30 cm。盖膜前应再次将畦面整平,并喷洒除草剂。盖膜时一定要拉紧、盖平,使地膜与畦面贴紧,膜的四周用土压实。

  4栽培定植

  一般于12月上中旬定植,定植苗龄依品种不同而异,早、中熟品种苗龄30—38 d,晚熟品种苗龄40—45 d。春包菜小棵型的早熟品种每畦栽3行,株行距30 cm×30 cm;大棵型的中、晚熟品种每畦栽2行,株行距40 cm×40 cm。定植前ld将苗床浇透水,选择壮苗、好苗移栽,尽量使根部多带土,定植时让根系正常舒展,定植后浇定根水,并把定植孔用细土封严,以后每天浇1次水,直至幼苗成活。

  5越冬管理

  翌年2月底之前以控为主,缓苗期应增温保湿促成活。定植成活后全面检查,发现有未成活的要立即补苗。春包菜恢复生长后追浇1~2次肥水,越冬期间适当控制追肥,防止幼苗徒长,降低春化作用。

  6春季管理

  当日平均气温稳定通过12℃后,大田管理应以促为主,及时追施1~2次人畜粪水。当春包菜心叶开始卷曲进入结球期后,再追肥2~3次,每次每667 m2追施尿素10~15 kg或磷酸二铵15~20 kg,有条件的亦可用0.2%的磷酸二氢钾溶液喷施1~2次。结球后期要控制浇水,收获前20 d内停止追施无机氮肥。

  7防止未熟抽薹

  首先可选用冬性较强的春包菜品种。早熟春包菜是否发生未熟抽薹有一个临界播种期,在这个期限内播种,一般不容易发生未熟抽薹;超过临界期无限制地提早播种,即使是冬性很强的品种也会发生未熟抽薹。由于定植时幼苗大小与抽薹率高低的关系密切,因此从播种开始就要调节肥水,防止幼苗徒长;也可采取假植,控制幼苗生长过快,培育壮苗。越冬期间也须调节好肥水,防止冬季植株生长量过大,苗茎过粗而感温春化。

  8病虫害防治

  春包菜的主要病害有霜霉病、炭疽病、黑腐病、软腐病、黑斑病、灰霉病等;主要虫害有菜青虫、小菜蛾、蚜虫、甜菜夜蛾、白粉虱、菜螟虫、黄曲条跳甲等。防治时应按照。预防为主,综合防治”的植保方针,坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学药剂防治为辅”的原则。

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摘自:蔬菜 2012年第07期  
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