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明子


□ 李 津

明子
李 津



媳妇在谆谆教导明子,一块钱二十个肉丸。
明子穿一身洗白了的劳动布工作服,一块蓝色补丁包圆了整个屁股,他脚蹬一双棕黄色的劳保皮鞋,站在那里低着头,一副不大情愿的表情。媳妇手里掂着一柄小铁勺比划着,像拿着教鞭给学生上课的讲师:喏,用勺子在锅里捞肉丸时,要把汤篦了,这样就能够数清楚有多少个了。媳妇说,要分几次舀,一五一十地数,客人看着就会起食欲,然后再给碗里加汤,注意不能加满,不然客人光喝汤了,就不买第二碗了。
记住了没!媳妇问。
明子推了推眼镜,没吭声。他的眼镜片子有些厚度,清瘦的脸庞看上去,像个在校的大学男生。
媳妇拧住明子的耳朵,我说的话你记住了没,要数清楚肉丸的数量,舀多了,咱就赔了,肉、团粉、葱、姜、蒜、盐还有油,一块钱的成本,最多可以炸十个肉丸。但你也不能给客人舀少了,人家肉丸铺子里,一块钱卖15个,咱只能靠薄利多销。
明子望了远处的肉丸铺子,那里人头攒动,门口一溜支了三口大铁锅,和洗衣盆一般大,盆盆往外冒着热气。
媳妇又说,看什么看,咱没本钱,给你盘不下铺面。明子的目光收回自家,一个简易的手提蜂窝煤炉子,上面是家里熬米汤的小耳锅。媳妇再说,端上去之前呢,要搁醋,不能多了,忒酸了没法喝,汤色也不好看了,记住上桌之前还要放香菜,均匀地撒上一层,这样就显得一块钱的东西已经有很多了。
记住了没有!媳妇追问。
明子拖过马扎坐下,接过媳妇手里的勺子,把帽子扣在了头上。
媳妇一把抓了帽子,还说,做生意得眼尖嘴甜勤吆喝,戴上帽子,你看得见人还是人看得见你?
明子抹了抹水草一样茂密的黑头发,说,人家要是没心思喝你的肉丸呢?
媳妇说那也没关系,一回生二回熟,下次他就会照顾你的生意。说完把帽子扣在了明子的膝盖上,那是一顶鸭舌帽,戴上去确实不像卖肉丸的,像电影里潜入敌县城的地下党。
媳妇嘱咐完了,仍没有要走的意思,左顾右盼着。
明子不耐烦了,说不就这点破事吗,你有完没完。
年轻的小媳妇剜了明子一眼,一步三回头地走了,自从明子下岗以后,整个变了个人,木讷得像截木头,不敲不响,不使劲敲也不响。
太阳很好,在头顶上扬着温暖,一点也不像书本上说的那样,是地球围着太阳转。明子眯着眼睛端详看,太阳真像人民的公仆啊,这么冷的天还在为人民服务,不像春风,到了季节才肯出现。
明子早上吃了一碗稀粥,现在消化没了,媳妇刚才卖肉丸的表演,十足吊起了他的胃口,真程车上的工人则开动机械铲把垃圾铲起来放到货车的平板上。货车运走一趟再返回时,刚好十二点,两人同时停工吃午餐。午餐很简单,一个纸袋包着的三明治汉堡加一瓶汽水,两人凑到一处边吃边喝边聊天,完了回到各自的驾驶室里休息、看书。一点钟重新开工,五点钟收工,非常准时。仅用了两天半的时间,一座房子就被两位工人拆完了,施工现场干净平整得令人难以置信。 ......

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摘自:山西文学
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