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芭蕉不雨也飕飕


  

  文 凌云

  辨种

  很多人搞不清芭蕉和香蕉的区别,二者同属于芭蕉科芭蕉属,其色、香、味、形均很相近,树形、叶子、高度几乎没有区别,要区别它们,只能从果实的外形、颜色和味道上着手。从外形看,香蕉弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上有5~6个棱。芭蕉的两端较细,中间较粗,一面略平,另一面略弯,呈“圆缺状”。其果柄较长,果皮上有3个棱。从颜色上看,香蕉未成熟时为青绿色,成熟后转为黄色,并带有褐色斑点,果肉呈黄白色,横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色,成熟后无斑点,果肉呈乳白色,横断面为扁圆形。从味道上辨,香蕉香味浓郁,味道甜美。芭蕉的味道虽甜,但回味带酸。

  入药

  对于中医来说,芭蕉树几乎一身都是宝。芭蕉花能化痰软坚,平肝、和瘀、通经。《滇南本草》记载芭蕉花二钱,水煎,点水酒服,可治反胃吐呃,胃、腹疼痛。《江西草药》记载,芭蕉花半斤,猪心一个,水炖服,可治心绞痛。芭蕉叶清热、利尿、解毒。可治热病、中暑、脚气、痈肿热毒、烫伤。芭蕉果肉主治便秘、大便不通。芭蕉根清热、止渴、利尿、解毒。《江西草药》记载芭蕉根半斤,瘦猪肉四两,水炖服,可治血崩、白带:芭蕉根半斤,瘦猪肉四两。

  雅事

  蕉叶阔大,自然逃不过古代文人的雅兴。狂草名家怀素,家贫,没钱买纸写字,便在湖南零陵东郊,广植芭蕉数万株,以蕉叶代纸,挥洒习字。其所居为“绿天庵”,自日:“种纸”。此后,道州刺史追作《绿天铭》,芭蕉也由此号为“绿天”。蕉叶题诗更是卉代文人墨客争相仿效的雅事,清代李渔说,蕉叶题诗可以随书随换,日变数题,有时不烦自洗,雨师代拭者,此天授名笺。古人还爱在窗前栽种芭蕉树,借蕉叶之绿荫,也听取雨打芭蕉的声音。古人亦常把芭蕉和竹子合种,称为“双清”,在竹上镌字,在蕉叶上写诗,是文人最平常的风流雅事了。

  史考

  芭蕉庭园栽培的最早文字记载,见于西汉司马相如《子虚赋》,说云梦泽“其东则有蕙圃”,当详述“蕙圃”中栽植的花木时提到有“诸柘巴苴”,而“巴苴”即为芭蕉。在南朝梁、陈年间成书的《三辅黄图》则述及在晋以前芭蕉已成为珍贵花木,进入皇家苑囿,栽培区域也由南向北推移。唐代芭蕉庭栽更盛,诗人及画家时时以芭蕉入诗入画。南宋浙江天台人陈景沂的《全芳备祖》,将芭蕉专利一卷,并对芭蕉与甘蕉的分布与性状差异作了简要的区分,称“今出两广、闽中者,有花,其实极美,可啖,甘蕉乃是有子者,其卷心中抽干作花,初生大萼如倒垂菡萏”。元、明、清时期,芭蕉的庭园种植更为普遍。在许多笔记、传奇、散曲等书籍刻印的插图中,芭蕉已是庭园点缀不可缺少的组成部分。

  趣玩

  蕉叶题诗已很风雅,李渔更是为园林设计了一种“蕉叶联”,在《闲情偶寄》中有详细记载。制作蕉叶联的方法是先在纸上画一张蕉叶,叫木工用木板做出来,一样两扇,一正一反,这样就不会雷同。然后交给漆工,在上面刮满底灰,以防碎裂。漆完以后,再开始写对联,并且画上蕉叶的纹路筋络。蕉的颜色适宜用绿色,筋的颜色适宜用黑色,字就最好填上石黄,其他颜色都不合适。用石黄乳金更好,但全用金色又太俗。把这种匾挂在白墙上,颜色会更明显,可称为“雪里芭蕉”。蕉叶联只可以挂在平坦的地方,像墙壁上或是门上,挂在柱子上就不适合,因为它又宽又大,把柱子都遮住了。

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摘自:东方养生
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