互联网 qkzz.net
全刊杂志网:首页 > 美食天地 > 文章正文
刊社推荐

琥珀鸡片



  原料:鸡脯肉200克,鸡蛋清20克。调料:盐1小勺,白糖料酒各1大勺,白醋2大勺,番茄酱30克,淀粉20克,黑芝麻1小把。
  1、鸡脯肉顺丝切3毫米厚的薄片,用料酒略腌一会儿,这工夫取个鸡蛋的蛋清,加入淀粉,与鸡片一起搅拌均匀备用(图1)。
  2、油锅上火烧至七成热(油面开始翻滚时),下八挂匀蛋糊的鸡片,小火炸至金黄,捞出鸡片沥油(图2)。
  3、炒锅倒入番茄酱、白糖、白醋、盐和少许水炒匀成浓稠的味汁,下入炸好的鸡片,翻炒至鸡片裹匀汁水出锅装盘,撒上少许黑芝麻即可(图3)。
  小美啰嗦:相对鸡脯肉,鸡腿肉的口感会更脆嫩,如果您不嫌剔骨麻烦,最好用鸡腿肉,不用去皮直接切片即可。
  
  孙小美和蒋小花的故事
  遇见小花是那年非典肆虐之季,形势严峻,只要带毛的动物,部引起人们的小恐慌。某机关食堂的捕鼠名猫小花也难逃厄运,被工作人员恶狠狠地撵出来。它并不相信人们无情,躲在房檐下始终不肯离开,等待人们能再奖励它一口饭,一点水,一次爱抚……
  那天,老公来接我下班,刚步入车里,就看见小花乖乖趴在车子后座,一脸无辜地望着我,满眼是温柔与感激。“媳妇,咱留下它吧。”我欣然同意。从此,我成了小花妈,老公便是小花爸。为了纪念小花爸这一伟大的壮举,我们慎重拍板决定让小花随了他的姓,遂取名,蒋小花。
  在我们的精心照料下,2003年的一天,小花在一个清晨,不声不响产下了4只毛茸茸的小家伙。我兴奋地发短信给小花爸,恭喜你,部当上姥爷了。
  后来,由于精力和家里空间有限,小猫崽被陆续送给比我更爱猫的朋友,送走之前小花爸给猫全家拍了30分钟的录像,想小猫的时候,我们就会翻出看一看。
分享:
 

了解更多资讯,请关注“木兰百花园”
更多关于“琥珀鸡片”的相关文章
    分享:
     
    精彩图文
    关键字
    支持中国杂志产业发展,请购买、订阅纸质杂志,欢迎杂志社提供过刊、样刊及电子版。
    关于我们 | 网站声明 | 刊社管理 | 网站地图 | 联系方式 | 中图分类法 | RSS 2.0订阅 | EMS快递查询
    全刊杂志赏析网 2016