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神奇石沪:由澎湖传遍世界的捕鱼手段


  撰文/李明儒

  摄影/李明儒 等

  在台湾澎湖的海滨,矗立着一种古老的人工建筑物——石沪。从空中俯视,它们规模宏大,形状复杂,仿佛是一只巨手在大海中绘制的神秘线条。更为神秘的是,石沪不仅出现在澎湖,还出现在日本、韩国、夏威夷群岛……甚至美洲和非洲。石沪究竟是什么?为什么在相隔如此遥远的世界各地竟会出现如此一致的构造?

  澎湖海滨的神秘线条

  夏天的台湾海峡海水湛蓝,这时如果你搭飞机飞越澎湖上空,就会惊讶地发现,碧蓝的海面上凸显出许多黑色的神秘线条,这些线条巨大无比,与其相比旁边的渔船都显得十分渺小;而且它们有着圆弧形、螺旋状等多种复杂的形状和走向,可以清楚地辨别出入工的痕迹。这些线条是已经消失的远古部族的图腾吗?它们有着怎样的功用和意义?

  1999年,我来到澎湖工作,于是得以近距离观察这些线条:这是一道道由玄武岩石块混合珊瑚礁垒起来的长堤,上面长满牡蛎、藤壶、笠螺以及许多不知名的介壳类生物。再近一点观察,我发现这些玄武岩石块仅仅是互相砌嵌在一起,其间并未发现任何铁索、黏合剂等外物来牵连固定,那么它们为什么能在潮来潮往的海滨屹立不倒呢?它们是什么人构筑的?又有着什么样的用途呢?因为附近没有找到人来询问,我的心里满是狐疑。

  后来,有友人邀我前往澎湖最南方的七美屿,在这里我看到了一段优美而充满神秘气息的线条:它由两个心形与两条圆弧组合而成,在其中一个圆弧的尾端还有着半螺旋状的卷曲,远远望去像是一串美丽的项链,项链坠则是两颗心套在一起。友人告诉我它叫“双心石沪”,被视为爱情的象征,我看到很多年轻的男女对着它照相,并用双手比出心心相印的形状。“石沪”,我知道了这些神秘线条的名字,但关于它们的种种疑问还是没有获得解答。

  石沪,潮间带的捕鱼智慧

  2005年,我参加了澎湖地方机关推动的石沪体验活动,这才知道,石沪其实是用来捕鱼的建筑。也就在这一年,因为兴趣与机缘的关系,我一头栽进了石沪的探索之路,经过6年,渐渐揭开了澎湖石沪的神秘而纱。

  石沪是利用涨退潮的原理来捕鱼的,涨潮时,鱼群会跟随潮水进入沪堤内,以沪堤上与间隙中的藻类、螺贝类、螃蟹类、仔稚鱼类为食;等到退潮时,由于水位下降,沪堤高耸,鱼群难以跃出,就被困在了沪堤内,这时渔人就能以网围捕,大获丰收。“渔获多时,沪房中满满都是鱼,脚踏入其中,是没有多少水的。”直至今日仍有很多澎湖的耆老在传颂着当年的神奇事迹,“赤马村的石沪曾捕获一尾超过400斤的大鲨鱼,那鲨鱼是追逐着一种叫红甘的大鱼闯入石沪中的;吉贝屿或是赤嵌村一些石沪,一夜间就能捕获上万斤的丁香鱼、象鱼。”

  笔者的研究团队于2005-2010年间曾进行澎湖石沪的调查工作,结果发现澎湖320公里长的海岸线上,扣除港口及水深无法造沪的地区,竟然分布有将近600口的石沪。且澎湖列岛因为地形、方向、潮流等因素的不同,愈往北端的岛屿,潮间带愈宽广,其石沪的数量也愈多,形状也愈加变化多端。澎湖的石沪大抵有三种主要的类型,分别为弧形石堤、单沪房石沪与双沪房石沪。通常弧形石堤常紧邻海滨,位于海水较浅处,因此常常被称为“浅坪沪”,这个“坪”是指潮间带海蚀平台的意思;也有因为形状的关系,常称呼为“畚箕沪”或是“圆笼仔圈”。而心形的石沪,就称为“沪房”,有沪房的石沪,常常建造于离岸距离较远处,因为水深、距离远,所以常称为“深沪”或是“外沪”。沪房的主要功能是集鱼,它里面通常是石沪水最深的地方,潮水退时,鱼就不得不移往其中。为了让鱼无法游出石沪外面,连接沪房的弧形石堤(当地人称为“伸脚”,意思是沪房长脚一股)常常在尾端耍有一段半螺旋状的卷曲(当地人称为“螺仔尾”),使鱼沿着石堤的形状,又绕回了石沪内。

  澎湖的石沪中,小型石沪沪堤长度由十余米至数十米不等,有时也会超过100米,较大型的石沪常常超过二三百米,甚至有些超过500米或1000米,红螺村的“大沪”总长就接近3公里。沪堤的高度则与水深成正比,通常为满潮位的八分高,所以离陆地越近沪堤越低,一般介于1至3米之间。沪堤的宽度则大抵相仿,约为180厘米左右,当然也有结构较为庞大的石沪,其沪堤宽达250厘米以上。

  修筑石沪时,首先需要先寻觅采石地点,再将石材采掘成适合的尺寸,为了抵御风浪,这些石材常达三五十斤以上,有的甚至超过百斤;然后将石材堆置于岸边,再乘着涨潮时,以竹筏或是渔船将石材运至建沪处;等潮水稍退时,利用水的浮力搬运石材至适当的位置,再以铁锤或铁斧略加修整,然后用铁锹或是绳索调整方向,使石材相互“咬角”固定;最后在石材的间隙处以较小的石材或是珊瑚礁填入并用铁锤敲实,因为珊瑚礁的主要成分是碳酸钙,遇水会分解成碳酸氢钙,这就会对岩缝起到一定的固结作用。而此后,当牡蛎等介壳类生物在沪堤上附着时,也增加了石材间的摩擦力,加强了石沪抵御风浪的能力。修筑石沪时还有一些小细节需要注意,石沪的外部,为了抵挡海浪的侵袭,常修整成半圆弧状;内部则为了让鱼无法跳跃,要修整成耸立的垂直面。

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