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白露时节防秋燥


□ 周贻谋

  公历9月8日左右为白露,此时“秋老虎”即将逝去,天气开始转凉,早晚凉而中午热,故民谚云:“过了白露节,两头冷,中间热。”由于夜晚气温较低,水蒸汽容易在草木上形成白色而又凝重的露珠,故称之为白露。

  白露以后,秋燥开始肆虐,易耗伤人体津液,往往使人出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便燥结、皮肤干裂等症状。还有某些过敏性疾病,诸如鼻腔疾病、哮喘病和支气管炎等,在此时也容易发生。预防上述疾病,要注意食疗食补,饮食宜清淡,多吃清润而富含维生素的食物,如梨子、苹果、香蕉、花椰菜、小白菜、黑芝麻、牛奶等。

  防秋燥,首选梨

  梨子既是美味水果,又可入药,更是防治秋燥之佳品。梨子性凉而味甘、微酸,入肺、胃经。功能生津止渴、清热泻火,滋阴润肺,止咳化痰,除烦润燥,并可解酒。主治热病伤津烦渴,肺热咳嗽,痰热惊狂,喉干舌苦,噎嗝反胃,大便燥结,饮酒过多等。煮熟的梨能帮助肾脏排泄尿酸,故可防治痛风、风湿病及关节炎等。而且煮熟的梨治疗肺热咳嗽、咽喉痛效果也很好。

  介绍几则用梨子防治秋燥的食疗方:

  雪梨汁取大雪梨或大鸭梨1个,洗净切片去核,放入凉开水内浸泡半日,用纱布绞取其汁,随时饮服。可以治疗外感温热病、热病伤津口渴等症,亦可治恶心呕吐,但暑热伤湿者不宜食用。

  川贝蒸梨雪花梨或大鸭梨1个,洗净挖去核,川贝母3克,研末,冰糖适量,一起放入梨中,封好,隔水蒸熟,一次服食。可治肺部燥热、咳嗽痰黄稠、咽喉干燥等症。

  杏仁炖雪梨大梨1个,洗净挖心,杏仁10克,捣碎,白糖或冰糖30克,将两者塞入梨中,隔水蒸熟食用。适用于秋冬咳嗽、慢性支气管炎、口干咽燥和肠燥便秘等症。

  百合蒸梨百合30克,大梨1个,切片,冰糖适量。共同加水煮汤服食。可润肺止咳,适宜于肺结核患者经常食用。

  白露时节宜清热

  白露时节又可选服一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如西洋参、百合、川贝等。西洋参性凉而昧甘微苦,归心、肺、肾经,功能益肺阴、清虚火、生津止渴。凡阴虚火旺肺虚者,可取西洋参3克,用开水冲泡当茶饮服。人参虽能大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神增智,但其性偏温,适合于阳虚体寒之人服用,阴虚体热者并不适宜。因此,凡阴虚体热之人需要服参类补药者,当以凉性的西洋参较为适宜。

  贝母乃治疗肺燥咳嗽的常用中药,有止咳化痰,清热散结之功效。用于肺虚久咳、痰少咽燥者,多用川贝母与沙参、麦冬、天冬等养阴润肺之品相配伍;用于风热咳嗽、痰火郁结、咯痰黄稠者,多用苦寒较重的浙贝母与桑叶、前胡、杏仁等相配伍。

  白露是入秋以后的第三个节气,大部分地区明显转凉,要及时增加衣服,虽说有“春捂秋冻,不生百病”一说,但秋冻要看对象,并非人人适宜,老年人、......

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摘自:家庭用药 Tags:白露
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