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神奇相似的“盐泉” 秘鲁玛拉斯盐田VS中国忙康盐并


  撰文/刘莹 摄影/马宏杰等

  在秘鲁的“圣谷”里,有一片利用天然卤水制盐的盐田,在这片盐田,依然能寻找到500多年前印加帝国的点点痕迹。无独有偶,我国西藏东南的芒康盐田,同样有着悠久的历史,有着几无二致的生产方式。冥冥中,这两块古老的盐田有什么联系?还只是不同文明偶然而有趣味的相似?

  黄金是太阳的汗水,

  白银是月亮的眼泪,

  伟大的神明帕查卡马克,

  赐予我们纯净的卤水,

  养育我们世世代代……

  站在自家的盐田边,五十多岁的女主人玛丽亚低声唱起的这段歌谣,低沉婉转的旋律,仿佛把时间一下子拉回到五六百年前,印加帝国繁荣鼎盛、称霸安第斯山区的时代。

  在她身前,晒盐的小池子一个接一个,错落有致,铺满了整整一片的山坡,它们像梯田一样,从高处一直延伸到河谷底部。如果从高空看,这片盐田,就像镶嵌在干旱山谷中的一件精美珠宝,洁白的田埂划分出3000多个小水池,在高原耀眼的阳光中,闪闪发光。

  这里是秘鲁“圣谷”中的印加盐田,公元15世纪,在欧洲人到达南、北美大陆之前,印加帝国的臣民就已经在这里修筑小池、引流天然卤水,用蒸馏的办法制盐了。几百年来,权力更迭、朝代演进,但生活在这里的原住民,依然延续着相同的工艺,而这里出产的盐,亦依旧剔透如水晶,未曾改变过。

  玛丽亚家拥有十几块盐田,这是从她父亲的家族继承来的,传到她这里,已经不知道有多少代了。她个子不高,但是身体结实,是典型的南美高原原住民的模样:与高鼻深目的欧美人相比,她的脸庞更像亚洲人,深褐的眼睛和头发,只是鼻子更大一些。此外,在高原长期的日照之下,她的皮肤是健康的蜜色。

  最有特点的是她的发型,两根编起来的长辫子垂在背后,在发梢处结在一起——这是“盖丘亚人”妇女的传统发型。所谓盖丘亚人,其实就是古代南美印加帝国的遗民,他们属于蒙古人种,生活在安第斯山脉地区。

  15世纪开始,欧洲的殖民浪潮席卷南美,他们在这块古老大陆上,遇到的最大的国家即为印加帝国,当时印加帝国的面积覆盖了今日厄瓜多尔、秘鲁、玻利维亚到智利、阿根廷等地,疆域非常辽阔,这个帝国的首都就在今天秘鲁的库斯科城。

  从库斯科出发,沿着乌鲁班巴河谷向“迷失之城”马丘比丘方向行进,中间这一地区被称作“圣谷”,是印加帝国的核心区域。圣谷中至今仍然保存着无数宏伟的堡垒、神秘的祭坛、宁静的原住民村落,印加盐田就位于圣谷中的小镇玛拉斯附近。

  玛拉斯镇的繁荣与盐业有直接的关系,圣谷中不乏肥沃的田地、富饶的高原牧场,山区虽离海岸不是很遥远,但是交通不畅,供养帝国核心区域的盐,都是来自玛拉斯的盐田。盐是最重要的物资之一,数百年里,白花花的盐晶体就是从这里,由高大的羊驼运送向帝国四方的。

  早期的西班牙殖民者曾试图抹去所有印加帝国的文化符号,故意摧毁了印加入祭祀太阳神的庙宇,时至今日,西班牙语已经成为秘鲁等多个南美国家的官方语言。在玛拉斯盐田,卤水依然从山体中流出,高原居民依旧用着古老的方法制盐。印加帝国已成烟尘,但古老的文化随着卤水流淌,并未断绝过。

  在印加传说中,山川湖泊皆有神灵,玛拉斯的山神格外慷慨,源源不断地奉献出含盐的卤水,造福一方百姓。盐田主人玛丽亚带领我们去“拜会”卤水的源头,这里却让人意外的简单朴素。

  半山腰上,有一处用石头简单修葺的泉眼,如果不是有人指点,很容易就会错过。泉眼附近,有时会有一些鲜花做供品,但大多数时候,这里完全没有什么特殊的标记。泉眼下面,引出一条不到1尺宽的狭窄水道,渠道深不到半米,水只有渠底薄薄一层,卤水在这里潺潺流出,不疾不徐。很难想象,这么狭小不起眼的地方,就是浇灌3000块盐田、给玛拉斯镇带来几百年繁荣的卤水泉眼。

  从泉眼流出的卤水,看起来清澈透明,用手摸摸,还略带着温度。如果不是含着丰富的盐分,它可能只是安第斯山脉众多温泉中的普通一员。安第斯山脉纵贯南美洲大陆西部,总长8900公里,长度是喜马拉雅山脉的三倍多,是世界最长的山脉。安第斯山脉有众多火山分布,其中一些至今仍然相当活跃,近两年来还有喷发的迹象。跟所有火山地区一样,这里常见温泉,但是含有高浓度盐分、而且数百年长流不竭的,仅此一处。

  因为印加帝国并无通用的文字,加之欧洲殖民者故意磨灭早期历史,后人并不能完全确定最初是什么人、什么时候在玛拉斯修建盐田的。可以确定的是,这片盐田在印加时期,非常受重视,他们曾一直不断修葺渠道,让卤水顺畅地引流,一路灌溉下去,填满几千块田地。

  由于经年卤水流过,盐田的田埂和水渠都有一层厚厚的盐壳,有的田埂只有不到20厘米宽,看似纤细,但是踩上去就会发现,其实它非常坚硬、结实。

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