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全球小麦供求和贸易形势分析预测


□ 廖永松

  一、全球小麦需求增长趋势与预测
  
  从1960年到目前的近50年时间里,全球小麦消费总量翻番,现已达到了6亿多吨。其中大约75%的小麦直接用于口粮,15%用于各种牲畜饲料,10%用于种子。人口增长、收入提高、城市化进程及消费结构的变化是小麦消费量增长的主要原因。
  根据FAO的数据,在1961年,全球小麦消费总量为2.24亿吨,年人均消费量为72.7公斤,2007年增长到6.17亿吨,年人均消费量增长到96公斤。过去50年中,全球每10年大约增长1亿吨小麦消费。2000年后世界年人均小麦消费一直在95~100公斤徘徊。
  分地区看,世界小麦消费总量排在前几位的国家有中国、印度、俄罗斯、美国等,这些国家小麦消费量大主要是因为人口众多,而人均消费量并不排在世界前面。
  1960年,中国小麦消费量只有0.19亿吨,占全球小麦消费量的8.5%。之后逐年增长,在1993年达到全球小麦消费量的20.6%,为历史的最高,之后回落到17%。但中国的人均小麦消费量不高。2007年中国在全球人均小麦消费量中排43位。1960年,人均小麦消费量只有28公斤, 1970年增长到42公斤。1980年增长到71.4公斤,1990年增长到94公斤。此后,年人均小麦消费量有所下降,2007年只有80多公斤。预计今后年人均小麦消费量不会有太大的变化。
  作为第二人口大国的印度,1960年小麦消费量为0.14亿吨,占全球小麦消费量的6.3%。40年后,其年消费量增长为0.66亿吨,占全球消费量的比例上升为11.5%。2007年占11%左右。印度1961年的年人均小麦消费量只有31.2公斤,而40年后的2000年才翻了番,达到65.3公斤,年均增速慢于中国。
  美国是世界小麦第四消费大国。自上世纪60年代以来的近50年的时间里,美国小麦消费总量占世界小麦消费总量始终在5~7%之间波动。1980年以前,人均口粮消费基本在60~80公斤之间。到1990年,增长到80公斤,之后基本处于85~90公斤的水平,没有太大的变化。美国未来小麦口粮的消费不会有太大增长,其国内需求变化主要随其饲料粮需求变化而变动。
  另外,巴基斯坦、土耳其、法国、德国、英国及伊朗的小麦消费量也很大。这些国家小麦消费量都占了全球的3%左右,年消费量在1500~2000万吨之间变化。
  年人均小麦消费量排一位的是澳大利亚,达到了370公斤,其次是利比亚,达到了360公斤。超过250公斤以上的国家或地区从高到低有法国、斯堪的纳维亚半岛地区、哈萨克斯坦、土耳其、比利时等。这些国家小麦年人均消费量高,主要是由于有大量的小麦用于饲料生产。从这个角度讲,小麦在发达国家和发展中国家中的地位是不一样的。发展中国家的小麦大多是直接用于口粮,而发达国家很大部分用于饲料。 ......
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