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查尔斯王子的实验


□ 阮 炜

一九八四年英国查尔斯王子在海格罗夫(Highgrove,位于英格兰西部格罗斯特郡,属于英国王室直辖领地)以及其他王室领地开始其有机农业的实验以后,在很长一段时间内,很多英国人是不以为然的。他们觉得这不啻是否定了高效高产的“现代”农业。他们对此进行了激烈抨击,说他“无知”、“傲慢”、“虚伪”。《泰晤士报》上有人说他所提倡的“直觉的智慧”是“危险的胡说八道”;《独立报》上则有人说若采用他的思路,让每个农民都搞什么有机耕作,世界上六十几亿人口中将有二十多亿人没饭吃。直至二○○○年,一些左翼人士仍在批评查尔斯攻击自哥白尼、笛卡儿以来的所有进步思想家,说他极端保守,反科学、反理性、反进步,沉迷于落后的传统甚至神秘主义。
二十二年过去了,英国有机耕作面积增加了一百多倍,海格罗夫也几乎成为有机农业的圣地。更让查尔斯志满意得的是,由于可持续农业已成为共识,近年来欧盟大幅度修改农业补贴政策,比先前更强调可持续性而非产量,使有机耕作的农田比例明显增加,甚至在斯洛文尼亚等国建立了大片“有机生态区”(Organic Bioregion)。更值得注意的是,有机农业不仅没有剥夺人们的饭碗,反而为一些发展中国家带来了机会,因为有机农业是劳动密集型产业,而发展中国家恰恰富于劳动力。事实上,中国和古巴等社会主义国家上世纪末以来一直大力发展有机农业。二○○四年中国有机耕作面积达到一九九九年的十倍。据国外媒体报道,中国已成为世界第二大有机农业国。大概意识到有机农业是世界潮流,不可阻挡,近两年激进人士也不再以“反进步”、“搞倒退”的名义来批评它了。
为什么有机农业能够打破左派与右派、进步与保守、社会主义与资本主义的楚河汉界呢?首先,它比“现代化”耕作更为环保。它不使用化肥、农药、抗生素和除草剂。这意味着石油煤炭消耗的减少(生产农业增效品得消耗能量),最终意味着二氧化碳和其他有害物质排放的减少;也意味着能更有效地保持土壤中的有机物质,使土壤矿物质结构处于一种更为自然和平衡的状态。其次,有机农业的产量虽然明显低于“现代”农业,但有机食品有自然的口感和味道,对当今人类具有巨大的吸引力。上世纪七十年代以后出生的中国人可能不知道每天吃的使用化肥、农药生产出来的“黄瓜”、“西红柿”根本没有自然产品所应有的清香、醇郁的口味,使用激素、抗生素生产出来的“猪肉”、“鸡肉”也没有自然产品所应有的鲜味和富于弹性的质地。另外,有机食品也更为健康。
有机农业是“现代”农业的逻辑发展而非对它的反动。但查尔斯并非先知。在西方,他的实验的思想渊源可追溯到浪漫主义运动时期对现代性的反思;在中国,返璞归真的思想运动更可追溯到两千五百年以前的老庄时代。从历史趋势来看,工业化、现代化使西方和中国都遭遇人口压力,因而人们首先是靠“现代”农业养活了大量人口,然后才意识到吃什么或怎么生活才健康,才环保。所以说有机农业是社会经济发展的产物,是进步而非倒退。
与海格罗夫的实验密切相关的,是查尔斯在庞德伯里镇(Poundbury,位于英格兰西南部的多塞特地区,属于英国王室直辖领地)进行的传统而环保居住方式的实验。想当初,查尔斯方面抛出庞德伯里计划时,建筑师、城镇规划者和经济学家有多少人激烈反对!现如今,庞德伯里已然是一个名闻遐迩的传统人居模范镇,国内国外——包括美国这种一流的发达国家和沙特这种富裕的阿拉伯国家——来这个偏远小镇朝圣的规划者和高官络绎不绝。
但庞德伯里并非一项高科技实验,而是一种低科技实践。它靠的是回归传统这一根本理念。在这里不仅能看到地热利用和雨水收集设施,也能看到用芦苇席过滤排泻物的传统做法。这些设施对于节约能源、保护环境乃至有机耕作是不可或缺的。查尔斯认为,传统居住方式不仅更环保、更健康、更合乎人性,而且完全能够适应现代市场的运作。如果这种居住方式能得到推广,所收到的效果将与某些发达国家斥巨资进行的实验——那种完全依赖高科技的昂贵的环保房或环保大楼——的效果没有什么不同。
除了稀稀落落几家不大的工厂以及学校、邮局外,庞德伯里全是居民房。这些房子是按照传统农舍的样式、沿几米宽的小街修建起来的,所用的建材大多是当地使用了上千年的传统材料,连人行道也是用鹅卵石而非水泥铺成。这里绝对看不到我国一些富裕起来的城镇动辄宽达几十米的炫耀性“大道”,因为房屋规划得十分密集,路面也十分狭窄。大多数道路其实只是巷子,只够步行者和骑自行车者通行。即使有稍稍宽一点的“大路”,能通汽车,也被修成“之”字形,以方便步行者,或者说故意让驾车者只能以较慢的速度开车。人们购物,只需步行或骑自行车去商铺,而不是驾车去超级市场,因为这里压根儿就没有超级市场或购物中心,只有遍布各处的方便的商铺。大人上班,小孩儿上学也只需步行或骑自行车。孩子们要想出去玩玩,一出门便可投入大自然的怀抱——树林、山丘、草地、河流和有机管理的农田就在不远处,或者说就是庞德伯里的一部分。由于房屋密集,一出门便会碰到人,所以这里邻居间交往频繁,孩子绝不会像在现代化都市那样缺乏玩伴。
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摘自:读书 2007年第01期  
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