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胶东海草房:正在消失的海边童话


  曾广泛分布于胶东沿海的海草房是山东古民居的典型代表。古时,当地百姓凿取山石、捞取海草,用石块砌墙,以海草苫顶,形成了景,观独特的海草房聚落。十多年来,作者跑遍了400个海草房村庄,并见证了它们悄悄地退出历史舞台的命运。

  撰文/刘志刚 燕双鹰 摄影/刘志刚 等

  海草房的确切产生时间尚无法考证。元明清三代,山东沿海的海防建设日趋巩固,海草房迎来了建设高峰期。这种产生于胶东地区的特色民居,曾广泛分布在烟台、威海、青岛地区;到了今天,海草房主要集中分布于威海下属的荣成市。胶东地区多产山石和海藻,夏季多雨潮湿、冬季多雪寒冷。在这种地理环境和气候条件下,当地居民以厚石砌屋墙,用晒干的海藻盖屋顶,创造出了独特的海草房民居。

  20多年前,原国家邮电部发行了一套以我国各地民居建筑为主题图案的系列邮票,其中一枚“山东民居”邮票上,呈现在我们面前的是一种别致的房屋:石块垒起的屋墙上隆起高高的屋脊,海草蓬松的屋顶罩着一层渔网。这独特的建筑便是胶东沿海的特色民居——海草房。1996年,经民俗学家单曼老师介绍,我第一次认识了海草房。每每提起它,单老师口中总是充满溢美之词:“屋顶如同一座座小山,有层层褐色海草堆积着,这神奇的造型,漂亮的外观,仿佛让人进入了安徒生笔下的童话世界……”听过他几番形容,那些神奇的画面始终在我脑海中徘徊,久久不能散去。

  两年后的一个冬季,我终于有机会去探寻向往已久的海草房村落。我和朋友从烟台市区出发,驱车大约200公里,到了单曼老师提到的荣成市宁津镇(今宁津街道办事处)的宁津所村。黄昏时分,冬日的暖阳漫射在海草房的山形屋顶和石头墙壁上,房屋犹如一座座小型的金字塔,古朴而壮美;屋顶上的银灰色海草层叠向上,如微波平浪舒缓而均匀地铺在尖尖的房顶上。从那时起,我将主要的业余时间用在这些老房子上,并逐渐成了那里的常客。

  只是没想到,当越来越多的人开始关注这种生态建筑时,它们已开始悄悄退出历史舞台。

  奇妙的材料一那松软的草质感,调和了坚硬的石头

  海草房的起源至今仍是个谜团。1978年,烟台市长岛县北庄村一处5000多年前的新石器文化遗址上,发掘出土了好几处当时的房屋遗骸:房子为土木结构,四周埋木柱支撑,中央立长柱到顶,柱子之间以斜搭的木檩相连;屋顶的里层以树枝铺就,最外层用草苫成。这种屋子顶部的构造与今天见到的海草房相差无几,但房顶外层用的是什么草已无从考证了。这种被称为“海草窝棚”的简易设施,应该就是海草房的雏形。

  屋顶用海草代替砖瓦,是海草房与其他民居最大的区别。但是,我有些不解:中国有近两万公里长的大陆海岸线,海草房为何偏偏产生在胶东半岛呢?同样为植物房顶,茅草屋常常倒塌,而海草房为何能上百年不腐呢?笔者在采访中获悉,海草房屋顶所用的材料并非一般海草,而是精选的一种大型藻类植物,常常被称为海带、海苔。因此,海草房在当地也被叫做“海苔房”、“海带房”。这种建筑材料,源自5米至10米深海水中的野生大叶海藻。

  山东大学威海分校海洋学院的专家告诉我,胶东半岛的海岸地形和海水盐度等条件有利于大叶藻的形成和发育。以海草房分布最为集中的威海为例,这里呈犄角状的沿海地区,是海草房最集中的分布区。威海海岸多为岩质,地形多有起伏,陆上山丘往往直插人海,形成了许多陡峭的“海岬”;山谷则形成港湾,湾内冲积物的堆积形成了广阔的浅海滩涂——这是藻类繁衍的天然温床。此外,海草是否结实耐用,还取决于海水的盐度。黄海、渤海水的含盐比例为17%至20%.这种海水环境下生长的海带最为结实耐用。而南方地区的藻类生长快、宽度大、质地疏松,自然就无法成为合格的建筑材料。

  靠海吃海的胶东先民最终发现了海草的奥秘,逐渐将其广泛地用于修建房屋。宋元时期,大规模海草房村落就开始多了起来;明清时期,海草房就已经成群成片地分布在今天的烟台、威海和青岛地区。当你在海草房地区走多了便可发现:这里的房屋绝不中规中矩、像平原四合院那样左右对称。有的海草房是独立成院的,融合了北京四合院的风尚,甚至还有“双四合套院”式的;有的房子是“单厢院”、“双厢院无倒房”、“单正间带院墙”,统一之中又富于变化;最绝妙的是依山而建的“接山房”,多家的院墙连在一起、纵向排开、一字延伸,因而也叫“一溜房”、“一趟房”。接山房一般是几家、十几家,甚至多达二十几家连靠一起,像连绵的城墙一样排列着、延伸着,组成了成片的建筑群。

  画家吴冠中称赞这种奇妙的民居说:“三角形的大山墙在方形院子的整体基调中画出了丰富的几何形变化,它肩负着房盖上外覆的一层厚厚的草顶。那种藻类海草具有防腐性,能耐数十年,冬暖夏凉,并且那松软的草质感,调和了坚硬的石头,又令房顶略具缓缓的弧线身段……”

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