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正常菌群与双歧杆菌


□ 建 民

提起细菌,给人的感觉是不愉快的,因为太多的痛苦和疾病与它紧紧相连,这很容易使人想到细菌就是坏东西。实际上,细菌的世界与人的世界是一样的,是很复杂的,它们也有好坏之分,而且还有一部分是摇摆不定的中间分子。它们在人体中居住于人体体表及与外界相通的腔道中,在那里安营扎寨、生儿育女、相互依存、相互制约,共同左右着人体的健康;它们通常对人体是无害的;我们称之为正常菌群。
正常菌群如同我们的消化、呼吸系统一样,是机体不可缺少的一个组成部分,它们分别担负着营养、消化、免疫等不同的任务,它们与免疫系统、代谢系统构虞微生态三角,它们将终生陪伴我们,给我们健康或疾病、衰亡或长寿。
在这正常菌群的家族中,良莠混杂。居住在我们人体大肠内的细菌就有三类,它们分别是:

一、致病菌

一看就知道是一群坏分子,它们不仅能使人生病,还会释放毒素,是腹泻、便秘、肝损伤、癌症和脑炎的罪魁祸首。这些坏分子的名字是变形杆菌、葡萄球菌、梭状芽胞杆菌等等。

二、有益菌

它们是乳酸菌、双歧杆菌、真菌等,是我们人类的朋友。它们帮助我们抑制外来有害菌的生长;刺激我们人体免疫功能的产生;帮助我们消化、吸收食物及矿物质,并合成某些维生素。
另外,还有一类属于见风使舵的不坚定分子。它们具有双重性格,既可能给人们带来疾病,又可能给人们带来健康,看条件有利于哪个方面,它们就会朝有利它们本身的那个方向发展。有时它们会成为致病菌的帮凶,有时它们又会成为有益菌的盟友。它们是谁呢?就是肠球菌、大肠杆菌、链球菌等。
这三大家族约有四百多户取得了在人体肠道内的长期居住权,其中对我们健康尤为重要的是双歧杆菌。
双歧杆菌是一种活性菌,是人类或某些哺乳动物的生理细菌。人类从第一声啼哭开始,就与双歧杆菌结下了终生良缘,人在出生1—2周后双歧杆菌便在人体肠道内形成了绝对优势,占整个菌群的90%一95%,以后随着婴儿的成长逐渐下降,断奶后降至25%一30%。正常情况下,这一比例将伴随我们终生,只有当我们患病或衰老时才有所减少。可见,双歧杆菌与我们的健康是息息相关的。有调查证明,我国长寿之乡——广西巴马县的百岁老人的粪便中,双歧杆菌的含量就比普通人要多得多。
那么,这个与我们人体喜结良缘的终身伴侣,到底给人体健康带来了哪些好处呢?
大体说来有以下几点:
一、维持肠道的正常功能,促进我们对食物的消化、吸收、利用,合成B族维生素及消化酶。
二、可产生免疫物质,提高人体免疫力,抑制恶性肿瘤。
三、能降低血中胆固醇的水平。
四、对抗一些有害菌,使失衡的菌群恢复平衡。
五、有消除自由基和抗氧化的作用,因而能使人类延长寿命。
双歧杆菌有个很怪的生活习性,它特别讨厌氧气,在没有氧的环境中才欢天喜地快乐成长。我们把有这一习性的细菌称为厌氧菌。
双歧杆菌虽然居住在结肠内,却又不能在那里形成菌落,进行自我繁殖。要想保持双歧杆菌的优势,那该怎么办呢?是不是只要我们大口大口地猛吃些双歧杆菌就可以了呢?答案是否定的。“好人多磨难”,双歧杆菌也不例外。双歧杆菌要想在结肠中长期稳定下来,并发展壮大其家族,与人相伴终生、白头偕老,那非得要经受住另外三关的考验才行!
第一关就是胃酸关。我们知道,人体胃液的pH值只有1—3,这一酸度对大多数细菌来说是致命的。当双歧杆菌被我们口服后,也只有硬闯这“夺命岛”了,能闯过这一关的真是捡了条小命。
第二关是阻抗关。粘蛋白组成了一条战线,奋起抗击双歧杆菌,激战中又有一些双歧杆菌勇士“血洒疆场”,变成“烈士”。
第三关是蠕动关。突破一道又一道防线的勇士们本想这下可以安居乐业,为家族繁衍生子了,哪曾想,快速蠕动的小肠使其难以静止下来,这样,又有一些勇士被“随波逐流”地淘汰了。
能闯过这三关,扎根下来的可真是百里挑一的英雄好汉呀!
人体试验证明,服用活的双歧杆菌在结肠留存下来的只有三分之一,也就是说,假如我们服用了三亿个双歧杆菌活菌,经大浪淘沙后,在结肠存活的只有一亿个“真英雄”。那怎样才能让我们这些亲密的朋友健康地发展下去,及时地壮大起来呢?让我们这些终生伴侣永远充满战斗力呢?科学给了我们帮助,经研究发现,可供双歧杆菌长期存活下去,并能形成菌群的物质部是营养素。科学家们找到了这种双歧杆菌的营养食品——双歧因子。双歧因子最关键的特点就是能顺利地通过三关而不会减员,并能促进双歧杆菌的生长和代谢,又能抑制结肠中的致病菌。有了这种坚实的营养保障,双歧杆菌家族定会兴旺发达,统领“群雄”。
这种双歧杆菌的高品味营养物质——双歧因子,就存在于完美健怡茶中。人类健康有赖于多种因素,其中双歧杆菌的兴衰与人类健康是“一损俱损,一荣俱荣”的关系。所以要想健康,就要让双歧杆菌健康;多喝完美健怡茶,就可在营养双歧杆菌同时,也营养我们自己!

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