互联网 qkzz.net
全刊杂志网:首页 > 女性 > 文章正文
刊社推荐

纤维素酶降解结合膜法制备低聚壳聚糖


□ 韩永萍 林 强

  (北京联合大学生物化工学院,北京100023)
  摘要:研究纤维素酶降解结合膜法制备低聚壳聚糖。采用正交设计优选酶降解的最佳工艺条件及分析超滤产品的平均相对分子质量和收率。纤维素酶对壳聚糖降解的最佳条件为:温度50℃,酶糖质量比为0.1,pH=4.6。纤维素酶催化降解结合膜法制备低聚壳聚糖。在5 h内即可获得收率超过75%,平均相对分子质量在5000左右的优质低聚壳聚糖产品。该工艺简单可行,运行时间短,产品相对平均分子质量小而且分布窄,收率较高。
  关键词:壳聚糖;低聚壳聚糖;降解;纤维素酶;超滤
  中图分类号:0636.1 文献标识码:A
  文章编号:0367-6358(2007)02-098-04
  壳聚糖是一种为数不多的天然碱性多糖,其资源量仅次于纤维素,相对分子质量从几十万到几百万不等。被誉为人体所必需的第六生命要素。降解后相对分子质量低于1万的低聚壳聚糖因溶解性增强、容易被吸收利用,显示出独特的生理活性和功能:如激活T淋巴细胞与巨噬细胞相互加强作用;抑制肿瘤细胞的生长和转移;具有优良的吸湿和保湿性能,消除皮肤毛囊中的黑色素、色斑以及增强植物对病虫害的防御功能,参与植物的生长发育。因此,低壳聚糖在保健食品、医药、化妆品和农业等方面具有广阔的应用前景。
  目前对壳聚糖的降解方法大致分为酸降解法、酶降解法和氧化降解法三大类。其中酶降解法由于无副反应、降解条件温和、降解过程及降解产物相对分子质量分布容易控制、制备的低聚壳聚糖生物活性高,而引起人们的广泛关注。但是降解性能较好的专一性酶目前还没有工业化生产,使用成本较高。而纤维素酶在糖苷键的连接上与壳聚糖具有相似之处,对壳聚糖具有一定降解作用,并且生产成本较低。但存在纤维素酶活力有限,降解时间长,降解产物相对分子质量分布较宽等问题。
  膜处理作为一种新型的分离技术,可用于多糖、酶等热敏性活性物质的分离与纯化。因收率高、无相变化等,成为当前分离工程研究中十分活跃的领域,但用于低聚壳聚糖的提取分离报道较少。本文将纤维素酶降解与超滤、反渗透相结合,在降解过程中及时取出低聚壳聚糖产品并回收纤维素酶,详细研究了纤维素酶的催化降解过程及超滤对降解产品的提取分离,为工业化开发高品质、窄分布的低聚壳聚糖产品提供理论依据和技术指导。
  
  1 试验材料、方法
  
  1.1试验材料与主要仪器设备
  壳聚糖,济南海得贝海洋生物工程有限公司,脱乙酰度>90%;纤维素酶,天津丽华制剂厂,酶活力≥40000μ/mg;冰醋酸,分析纯;T-系列葡聚糖标准品(生化试剂,Pharmacia公司生产,北京生物经科生物技术公司分装)。
  中空纤维超滤器:天津膜天工程公司提供的实验室超滤装置;改性聚偏氟乙烯(PVDF)中空纤维超滤膜组件,截留相对分子质量为10 kDa;反渗透装置,上海亚东核级树脂有限公司提供;LC.10AD凝胶色谱仪(日本岛津),RID 10A示差检测器,工作站为CLASS-VP。 ......
很抱歉,暂无全文,若需要阅读全文或喜欢本刊物请联系《化学世界》杂志社购买。
欢迎作者提供全文,请点击编辑
分享:
 

了解更多资讯,请关注“木兰百花园”
分享:
 
精彩图文


关键字
支持中国杂志产业发展,请购买、订阅纸质杂志,欢迎杂志社提供过刊、样刊及电子版。
关于我们 | 网站声明 | 刊社管理 | 网站地图 | 联系方式 | 中图分类法 | RSS 2.0订阅 | IP查询
全刊杂志赏析网 2017